（3）臨近出鍋前要淋點白酒、和蔥油，這是是空心菜保持鮮脆不發黑關鍵的一步 。
（4）炒這道菜不要放過多的調料，尤其是香料不要放，否則炒出的空心菜會失去清香和新鮮的味道 。
以上內容是我和大家分享的“爆炒空心菜”的做法，希望對大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒 。歡迎大家關注“小貓愛廚房”進行保留，我會每天都會為您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，小貓萬分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是小貓繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見！
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