1. 首頁 > 生活百科 > >

關于猴頭菇怎么吃的信息( 二 )

生活百科


配料如下：猴頭菇1個，雞腿1個，豬骨2個，干棗2個，鹽1茶匙，姜1個
具體 *** 如下：將一只猴頭菇曬干，用1碗水和1茶匙精鹽浸泡一夜，第二天早上倒出鹽水，然后反復沖洗幾次，切掉菇柄，將鍋里的水燒開，將猴頭菇放入鍋里5分鐘，然后取出待用 。準備一個雞腿和兩個豬骨，在鍋里燒開溫水，加入雞腿和豬骨，姜片，燒開水 。
2、猴頭菇燉排骨
配料如下：猴頭菇50克，豬排200克，胡蘿卜50克，枸杞4克，鹽4克，米酒1湯匙，水1.5升，小蘇打1茶匙
具體 *** 如下：將猴頭菇浸泡在溫水中，反復擠壓清洗，放入1茶匙小蘇打幫助去除苦味，清洗后將水擠出，切成小塊備用，或在沸水中熱燙，漂洗小排骨，漂洗干凈，將胡蘿卜、猴頭菇、小排骨切片，加水和料酒，燉2.5-3小時，10分鐘后取出 。猴頭菇沒有特別的味道，它可以是新鮮的，也有輕微的苦味 。這種湯的味道主要是排骨和胡蘿卜，而排骨又軟又爛，而胡蘿卜和枸杞有一種天然的甜味，可以完全忽略猴頭菇的苦味 。該湯清澈可口，最適合胃功能不佳的人 。
無論是用猴頭菇燉雞湯還是燉排骨，大家都可以根據自己的喜好進行選擇，選擇自己最喜歡最適合的一種吃法 。
4新鮮猴頭菇怎么吃可以和豬肉、木耳、黃瓜、胡蘿卜一起炒著吃，具體做法如下:
主料：鮮猴頭菇500g
輔料：豬肉100g、黃瓜適量、胡蘿卜適量、黑木耳適量、水淀粉適量、花生油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、雞精適量、香油適量
步驟：
1、準備新鮮的猴頭菇 。
2、猴頭菇切片用開水焯一下，豬肉切片 。
3、把黃瓜和胡蘿卜切片，肉切片用水淀粉抓一下，蔥切斷，姜切末，把木耳摘好 。
4、鍋中放入底油燒熱 。
5、放入肉片翻炒 。
6、放入蔥和姜，翻炒 。
7、放入黃瓜、木耳、胡蘿卜翻炒 。
8、放入猴頭菇大火翻炒 。
9、放入鹽，雞精，香油出鍋 。
10、成品 。
【關于猴頭菇怎么吃的信息】OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

推薦閱讀