青豌豆怎么炒好吃備用食材：青豌豆1盤，胡蘿卜半根，豬肉末80克，辣椒1個；
制作過程：第一步，青豌豆事先要剝好，將其仔細清洗干凈，胡蘿卜半根，削去皮，將胡蘿卜切成丁，如同青豌豆一般的大小便可，在鍋中添上水；
第二步，將水燒開，滴幾滴油，放一勺鹽，將青豌豆先放入鍋中焯水，3分鐘，將豌豆撈出，過一遍涼水，控干，同樣將胡蘿卜丁也下鍋焯水；
第三步，豬肉末事先剁好，最好選擇純瘦肉，將豬肉末加上淀粉、胡椒粉、生抽，攪拌均勻后，腌制一會讓其入味，炒鍋燒熱，加上食用油；
第四步，油燒熱后，放入豬肉末，快火滑炒，將肉末炒至變色，發白的時候，加入胡蘿卜丁和豌豆粒，快速翻炒均勻，加上少許的食鹽調味；
第五步，再加上點生抽，翻炒均勻，放入事先切好的青椒丁，快火炒均勻，就可以關火了
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豌豆子怎樣做好吃做法步驟
1. 香菇、姬松茸分別用熱水泡軟切丁 。
2. 豌豆子用油鹽水加少量小蘇打煮熟過涼備用 。
3. 把所有料頭切成小丁 。
4. 干尤先爆香 。
5. 再下其它料頭和豬肉碎、咸菜爆香 。
6. 再下豌豆、紅蘿卜炒香，下生抽、鹽、雞精適量水蓋上蓋，燜10分鐘 。
7. 灑上少許胡椒粉，勻芡淋少許香油出鍋裝盤 。
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新鮮青豆最好吃的做法第一步：把青豆從殼里剝出來，我買了一斤，大約能剝半盤青豆，然后用清水沖洗一下 。
第二步：鍋里加入清水，水開后加入半勺鹽，再把剝好的青豆放進鍋里，焯2分鐘熟，加鹽的目的使青豆顏色更加綠，焯好后撈出過下涼水 。
第三步：碗里打2顆雞蛋，里面加一點鹽，用筷子攪拌均勻，再把蒜切成片，小米椒切成圈備用 。
第四步：鍋里燒熱，加入適量的油，放入蒜片辣椒圈，炒出香味 。
第五步：加入青豆翻炒幾下，加少許鹽調味，再加入一勺蠔油增鮮，翻炒均勻 。
第六步：鍋里倒入雞蛋液，煎至定型后用鏟子翻炒，使雞蛋液和青豆混合 。
第七步：雞蛋液全部凝固關火即可出鍋，喜歡吃嫩一點的雞蛋剛凝固即可出鍋 。
青黃豆最好吃的六種做法豆干炒青黃豆
材料：煙熏豆干3塊、青黃豆250g
配料：油少許、紅椒5塊、鹽適量、生抽1勺、
做法：
1、將青黃豆洗凈，豆干切成小丁，紅椒剁碎；
2、鍋內倒入少許油，倒入青黃豆和紅椒，炒至青黃豆的顏色轉深了一點，再倒入豆干碎；
3、炒兩分鐘后，放入鹽、生抽、白糖，再超入味即可出鍋 。
【豆漿煮黃骨魚】
材料：黃骨魚500g、青黃豆100g
配料：油、鹽、姜
做法：
1、黃骨魚用鹽搓洗干凈，放置備用；
2、將青黃豆洗凈，放進攪拌機里加適量水攪拌出豆漿，濾除豆渣；
3、豆漿放砂鍋里煲著；
4、熱油鍋放姜片、鹽，爆香
5、放黃骨魚煎下2面，摻入煲豆漿的砂鍋里同煮；
6、豆漿煮開了容易溢出，要特別注意看火；
7、大火燒開之后改中火燒10分鐘左右，放鹽調味；
8、香濃的豆漿黃骨魚湯就可以出鍋了
新鮮青豆的做法食材用料
青豆400克，瘦肉200克，生粉一勺，蠔油1勺，雞粉半勺，大蒜籽二瓣
方法/步驟
1/先把青豆從豆夾里面剝出來，自己剝比較合算一點呢 。然后再把青豆放在開水鍋里面焯二分鐘 。
2/再用撈子撈出來控水備用 。
3/接著把瘦肉剁碎，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻后腌五分鐘 。
4/鍋燒七成熱，放少量花生油，油熱后放蒜煸出香味 。
5/再把豬肉放下去大火炒至肉變白色即可 。
【青豌豆怎么做好吃，青豌豆怎么炒好吃？】6/再把焯好水的青豆放下去大火翻炒均勻，關火裝盤
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