瀘州老窖頭曲是我國享有盛譽的名酒之一 ， 素以“醇香濃郁 ， 清洌甘爽 ， 回味悠長 ， 飲后尤香”的獨特風格 ， 聞名古今 ， 暢銷中外 。此酒無色透明 ， 窖香濃郁 ， 清洌甘爽 ， 飲后尤香 ， 回味悠長 。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色 ， 酒度有38度、52度、60度三種 。華羅庚題詩：“何以解憂 ， 唯有杜康；而今無憂 ， 特曲是嘗；產自瀘州 ， 甘洌芬芳 ?！?br />
瀘州老窖頭曲酒 ， 所以具有獨特的風格 ， 關鍵在于發酵的窖齡長 ， 是真正的老窖 。老窖的特點是在建窖時有特殊的結構要求 ， 經過長期使用 ， 泥池出現紅綠彩色 ， 泥性成軟體 ， 并產生奇異的香氣 ， 此時 ， 發酵醅與酒窖泥接觸 ， 蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣 ， 這樣的窖就可稱為老窖了 。隨著窖齡的增長 ， 釀出的酒其品質也不斷提高 。百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒 。據史載 ， 瀘州曲酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡 ， 風貌依舊 ， 令人神往 ， 游人莫不以一睹為幸 。
文章到此結束 ， 希望可以幫助到大家 。
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