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山藥怎么吃，山藥怎么吃最能發揮它的功效( 二 )

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5.鍋中燒開水，放入小饅頭蒸8分鐘即可出鍋；
【山藥雞蛋餅】山藥，雞蛋，面粉
1.山藥上鍋蒸熟，出鍋后壓成山藥泥，稍微晾涼；
2.加入2g酵母，2顆雞蛋，攪拌均勻；分次少量加入面粉，最后揉成不軟不硬的面團，發酵至兩倍大；
3.面團發好后揉搓排氣，分成大小合適的劑子，搓成圓球，按壓成小餅，二次發酵至兩倍大；
4.平底鍋不用刷油，直接放上小餅開始烙，中途多翻幾次面，讓小餅均勻受熱；
5.烙到按壓小餅迅速回彈就可以出鍋；
【小米山藥丸子】山藥，小米，鵪鶉蛋，番茄醬
1.山藥上鍋蒸熟，蒸熟后壓成山藥泥，稍微晾涼；
2.鵪鶉蛋煮熟后去皮；
3.取適量山藥泥放到手心整理成小圓餅，包裹住一顆鵪鶉蛋；
4.鵪鶉到裹好后粘上一層泡好的小米（小米提前侵泡3個小時）；
5.水開上鍋蒸20分鐘，出鍋擠上番茄醬即可 。
5山藥怎么吃？山藥粥
原料：干山藥片60克，或鮮山藥100~120克，粳米50~100克 。
做法：將山藥洗凈切片，同粳米共煮粥 。一年四季均可供早晚餐，溫熱服食 。
功效：山藥健脾厚腸，增強腸胃的活力，促進消化吸收，還能減少腹瀉，使人排便正常 。經常服食，還能延緩衰老，益壽延年 。
山藥木耳炒蝦仁
原料：山藥150克，木耳75克，蝦仁75克，洋蔥、姜和淀粉少量，鹽和烹調油適量 。
做法：木耳洗凈煮熟后切塊，山藥洗凈去皮后切片，蝦仁洗凈 。熱鍋熱油后，加入洋蔥和姜片爆香，倒入蝦仁，翻炒適度，再加入山藥炒至快熟時，放入木耳和鹽，翻炒均勻后用淀粉勾芡，即可出鍋 。
【山藥怎么吃，山藥怎么吃最能發揮它的功效】功效：山藥、黑木耳、蝦仁三者結合，可平肝穩壓，還能養血補虛，促進大腦活力，特別適合中老年人 。
熬湯
山藥是可以煮熟之后就直接食用的，也可以搭配一些別的食材做成湯或者菜，在湯里面跟山藥搭配的食物主要有薏米、紅棗、銀耳等 。
1、山藥和薏米都是非常滋補的食物，將兩者搭配起來，可以潤肺益脾 。
2、山藥加紅棗可以補血養顏，山藥和紅棗都是對皮膚非常好的食物，將山藥跟紅棗搭配在一起熬湯，可以將兩者對皮膚好的物質都發揮出來 。
3、山藥和銀耳一起熬湯，可以滋陰補肺，潤化人體，在感冒的時候喝，非常好 。
4、把山藥和杜仲放在一起熬湯，可以強腰止痛，非常適合一些腰損傷的人喝 。把山藥和扁豆放在一起熬湯可以補脾益腎，適合腎虛的人和脾虛的人喝 。
5、把山藥和蓮子放在一起喝可以健脾補腎，這個作用跟山藥和扁豆放在一起熬湯的作用差不多 。
燉煮
還有一種做法就是山藥燉排骨，可以起到很好的滋腎補精作用 。將山藥切成段備用，然后把排骨用熱水燙一遍之后洗干凈，在往鍋中加入水煮20分鐘，這個時候加入切好的山藥，再放入別的材料進行調味，再用中火煮15分鐘就可以了 。山藥的味道軟軟的，很適合各個年齡階層的人食用 。
關于山藥怎么吃的內容到此結束，希望對大家有所幫助 。

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