1. 首頁 > 生活百科 > >

掃帚菜的功效與作用「掃帚菜的功效與作用?」( 二 )

生活百科


掃帚菜的副作用
掃帚菜營養豐富，保健功效出色，但在食用時也有一定的副作用，存在它性質含量，如果過量食用容易加重人類脾胃負擔，會引發脾胃虛寒和腹部疼痛等不良癥狀，還會影響人體消化功能 。掃帚菜中還有一些易過敏成分，有些人在食用它以后會出現皮膚痛癢和丘疹等過敏反應，會對身體健康造成不良影響 。
3掃帚菜的功效與作用 掃帚菜的功效與作用介紹1、掃帚菜性寒，味甘苦，具有消炎，抗菌的作用 。
2、也能夠抑制金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，痢疾桿菌等 。適用于尿酸過多所引起的尿路結石，黃疸，皮膚瘙癢，痛風等 。
3、可治療膀胱炎，尿道炎，附件炎，子宮內膜炎，卵巢囊腫，對小便不利，尿急，尿痛，也有緩解治療作用，可以增強人體的免疫力，調節內分泌功能，促進腸道的消化，有效的排除體內垃圾和毒素 。
4掃帚菜的藥用價值有哪些呢？掃帚菜，又名地膚，別名掃帚苗、鐵掃帚、野菠菜，為雙子葉植物綱石竹目藜科地膚屬，一年生草本植物 。其種子又名地膚子，中藥材，詳情參見地膚子 。
掃帚菜這種植物相必對于生長在鄉村的人來說一點都不陌生，因為在田間地頭總能找到這種植物 。但是你可能知道它卻并不了解它 。掃帚菜又名地膚子，每當春天的時候它會生長的特別快,很可能會影響農作物生長，農民都會將其除掉，但是他們卻不知這是一種很好的蔬菜也是一味藥材，到底掃帚菜的功效與作用是什么呢？
掃帚菜的功效和作用
1.掃帚菜有很強的抗皮膚真菌的作用，掃帚菜有利尿的功效，掃帚菜超消費于一些血痢久治不好的也可以用來治療 。
2.掃帚菜也可以用來治肝虛目昏，可以用掃帚菜來治療治疝氣、痔疾，可以治療癰等 。
3.掃帚菜是一種含高胡蘿卜素的一種食物，還含有大量的高鉀、銅，是一種半野生類的蔬菜，可以涼拌，可以炒肉，吃起來很爽，也可以做糕 。
4.掃帚菜有很強的清濕熱的作用，也有很強的利尿作用，用來治療赤白痢、腹瀉、痢疾的效果都很好，同時掃帚菜對于熱淋、尿澀、血痢、皮膚風熱都不錯，也可以用來治療疥癬、 *** 濕癢等癥 。
5.掃帚菜也可以在秋天樹長大長高以后，砍下來，把枝干不曬干，去掉葉子，再把掃帚菜的干支桿扎成一個掃把，用來掃地，也是很不錯的，所以才會叫掃帚菜 。
掃帚菜的藥用價值
1、用于治膀胱濕熱，小便不利：與木通、瞿麥、冬葵子等同用，如地膚子湯 。
2、用于雷頭風腫，不省人事：落帚子同生姜研爛，熱沖酒服，取汗即愈 。
3、用于血痢不止：地膚子五兩，地榆、黃芩各一兩，為末 。每服方寸匕，溫水調下 。
營養成分
掃帚菜每百克嫩莖葉含水分79克，蛋白質5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡蘿卜素5.72毫克，維生素B10.15毫克，維生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，維生素C39毫克 。
掃帚菜的吃法
一、粉蒸掃帚菜
材料：新鮮掃帚菜、面粉、芝麻、花生適量 。
做法：1、掃帚菜浸泡清洗干凈；2、洗凈控干水分，更好是葉片上有水珠，但是盆內無水；3、在上面撒上玉米面，也可以直接用面粉；4、用手抓勻，使每一個葉片上面均勻裹上面粉；5、蒸鍋內放水，將籠布浸透水，鋪上；6、放入裹好面粉的掃帚菜 。開火，出熱氣之后蒸5分鐘即可；7、花生烤熟、黑芝麻烤熟，用料理機打碎 。加入鹽、味精調味；8、蒸熟后，在上面撒上花生芝麻碎，用筷子拌拌，即可食用 。
二、掃帚菜蘸醬吃
材料：掃帚菜、色拉油、枸杞子、鹽 。
做法：1、洗干凈掃帚菜；2、鍋內放水、一點點鹽和幾滴色拉油，水開后倒入掃帚菜和枸杞子，焯一下；3、變色后撈出放涼開水里降溫；4、裝入飲料瓶底按一下，倒扣在盤子里；5、可以蘸蒜醬、辣醬、芝麻醬、豆瓣醬、橄欖菜醬都可以 。
5掃帚葉子功效與作用所說的掃帚葉子指的應該是掃帚草 。有強壯，利尿，明目，有溶解尿酸作用，適用于尿酸過多的疾病，如尿路結石，疸后皮膚瘙癢癥，尿酸性痛風等并可用于夜盲癥 。
別名是落帚、落帚草，藜科地膚屬草本植物 。高50-100厘米 。根略呈紡錘形 。莖直立，圓柱狀，淡綠色或帶紫紅色，有多數條棱，稍有短柔毛或下部幾無毛 ?；ㄆ?-9月，果期7-10月 。全國各地均產 。生于田邊、路旁、荒地等處 。
其果實稱“地膚子”為常用中藥，能清濕熱、利尿，治尿痛、尿急、小便不利及蕁麻疹，外用治皮膚癬及陰囊濕疹 。幼苗和葉子可做蔬菜用，種子可藥用，有強壯、利尿，治皮膚病功效 。

推薦閱讀