毛豆新吃法好吃到爆茶香煮毛
【毛豆怎么吃，毛豆新吃法好吃到爆？】食材：毛豆500克、綠茶1包（推薦信陽毛尖）、生姜1塊
1、新鮮的毛豆，去掉里邊的雜質和壞的部分，然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘，這樣子可以使毛豆表皮軟化，煮的時候更加入味，還可以起到防止變色的作用 。
2、準備煮毛豆的配料，只用一塊生姜，用刀拍一下，茶葉選用綠茶，煮出來的清香味更足，也不容易變色 。
3、毛豆浸泡好之后，再用清水清洗幾遍洗干凈，涼水直接下鍋，順手加入茶葉和生姜，要想毛豆煮的好吃，一定要涼水下鍋 。
4、如果想煮出來的毛豆不變色，而且吃起來更香，我們可以往鍋里邊加入幾滴食用油，幾滴就可以了，不用太多 。
5、毛豆要想不變色，最重要的一點就是從毛豆下鍋開始，一直到毛豆煮熟，是不能蓋鍋蓋的，鍋蓋一燜，毛豆立馬就黃了 。
6、鍋中水煮開之后，加入足量的食鹽，增加咸香味兒，鹽要多加一些，這樣子毛豆煮熟之后就可以直接吃了 。
7、煮毛豆時間不用太長，水開之后再煮上8~10分鐘左右，就可以裝盤出鍋了 。
這道茶香煮毛豆做法非常簡單，用到的食材只有毛豆、生姜和茶葉，但是煮出來的味道要比堆滿大料煮出來的好吃多了，保留毛豆的豆香味的同時，又多了茶葉的茶香味，吃多也不上火，非常適合家庭成員食用 。
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毛豆家常做法惠景食材：毛豆500g、油適量、鹽適量、味精適量、蒜辣椒適量
做法：
1) 毛豆剪掉兩端尖角，洗凈瀝干水
2)鍋里水燒熱后倒進毛豆煮
3)趁著煮毛豆的時間，把蒜瓣和辣椒切成末
4)煮好的毛豆上面撒上雞精和鹽
5) 再撒上蒜辣椒
6) 另起鍋倒入適量的油燒熱
7) 燒熱的油趁熱淋入碗里
8)加入適量的醋拌勻即可 。
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