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凍過的楊梅怎么吃 楊梅怎么吃( 二 )

生活百科楊梅怎么吃？


做法：
1、用淡鹽水將楊梅洗干凈，并榨成楊梅汁 。將面粉、白糖、牛奶等倒入一個容器中，打入雞蛋，加入豬油、楊梅中和適量的清水 。
2、攪拌均勻之后，制成稀稠適中的糊狀物，放上蒸籠里，蒸大約45分鐘到熟透后取出 。
3、放涼之后切成塊狀，放入電烤爐，烤至金黃色取出食用即可 。
功效：楊梅蒸糕具有開胃消食、生津止渴等功效 ?？蛇m用于食欲不振、消化不良等 。
5、楊梅蜜飲
食材：2000g楊梅、適量蜂蜜 。
做法：將楊梅去雜洗干凈后，搗爛濾出汁水，然后放到砂鍋內燒沸，加入適量的蜂蜜和水煮沸即可 。
功效：楊梅蜜飲食具有生津潤燥、補中和胃的功效的 。對于像虛勞久咳、肺燥干咳、痢疾、腹痛等癥狀有一定的'輔助食療效果 。
6、楊梅果醬
食材：400g新鮮楊梅、180g麥芽糖、80g白砂糖、半個檸檬 。
做法：
1、楊梅在鹽水中浸泡15分鐘左右，洗干凈并且瀝干水 。
2、把楊梅的果肉部分用小刀削下來，放入鍋中，放入白砂糖，用中小火煮，可以邊煮邊用木鏟把楊梅果搗碎 。
3、出水之后，加入麥芽糖，邊煮邊攪拌 。
4、煮到果醬稍有轉濃稠的跡象，半個檸檬擠汁加入果醬中，再邊煮邊攪拌，直至煮到比自己想要的稠度稍微稀一些，關火，晾涼 。
5、在果醬溫度不低于85度的時候，裝入準備好的瓶子里，蓋緊 。放在室溫下涼透后放冰箱冷藏保存 。
楊梅怎么吃好吃2
楊梅不能與這些食物一起吃
1、楊梅不能和牛奶一起吃
眾所周知，我們喝牛奶是為了補充蛋白質 。但是楊梅中的果酸卻偏偏會使蛋白質凝固，從而影響吸收，所以，這兩者也不能一起食用 。
2、楊梅不能和大蔥一起吃
楊梅和大蔥雖然看似沒有什么聯系，但是兩者一旦同時食用，就會發生復雜的化學反應，從而對人體造成不良影響，可能就會肚子疼 。
3、楊梅不能和蘿卜一起吃
因為楊梅中含有豐富的植物色素，植物色素與蘿卜一起食用的話，會在腸胃內消化分解，從而產生出一種抑制甲狀腺功能的物質，很可能會引發甲狀腺腫 。
4、楊梅不能和黃瓜一起吃
因為在楊梅中含有豐富的維生素C，本是十分有營養的，但是最怕維生素C的分解酶，而黃瓜中正含有此酶，如若一起食用，就會使楊梅失去原有營養價值，豈不是白吃咯 。
5楊梅怎么吃楊梅可以做成各種果脯、水果汁、果醬、或者加入面粉做成水果餅干，糕點等等，面貌、形狀、味道各不相同 。楊梅作為水果的一種，它的吃法也是多樣的 。
吃法一：楊梅泡酒
挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，用高度白酒清洗；將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，放入瓶中；最后再倒入所有的酒，漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可 。
吃法二：楊梅果醬
楊梅粗略沖洗兩次，撈出，放在淡鹽水中浸泡10分鐘后沖洗干凈，去蒂，將果肉用刀切下；果肉中撒入一半的白砂糖，攪拌均勻，腌漬到糖溶化，果肉出水 。
將楊梅果肉倒入不銹鋼小奶鍋中，小火慢慢熬煮，不斷攪拌 。擠入檸檬汁，根據口味加入剩下的白砂糖，不斷攪拌繼續熬煮至汁水濃稠即可；果醬未完全冷卻即可裝入消毒后的玻璃瓶中，徹底涼透放冰箱冷藏食用 。
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