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蘆薈怎么吃法與做法視頻 蘆薈怎么吃( 二 )

生活百科蘆薈怎么吃啊


一、蘆薈炒鮮蝦
食材準備：鮮蝦、蘆薈、雞蛋、淀粉、胡椒粉、姜、調味品
*** 步驟：
1、蘆薈除去外皮，洗凈切段 。
2、把除去外皮的蘆薈切段沖水，使其沒有粘液 。
3、鮮蝦去頭尾處理干凈，并用淀粉、雞蛋清、料酒和鹽上漿備用 。
4、鍋里放油，放入幾片姜片爆香，把漿好的蝦肉放進鍋里劃散，然后倒入蘆薈段一起翻炒 。
5、根據個人口味陸續加入鹽、胡椒粉調味，出鍋前點入少許香油，勾芡出鍋即可 。
二、蘆薈酸奶
食材準備：蘆薈、酸奶
*** 步驟：
1、將蘆薈沖洗干凈，削去周邊的小刺備用 。
2、蘆薈切塊后和酸奶一起倒入攪拌機攪拌均勻 。
3、找出容器盛入拌勻的食材即可直接飲用，也可放在冰箱保存，當天喝完 。
三、蘆薈雞湯
食材準備：土雞、蘆薈、淮山、鹽
*** 步驟：
1、雞洗凈切好備用用 。
2、蘆薈去皮，焯水2分鐘，去粘液 。
3、將土雞、淮山、蘆薈一起入鍋，加水燒開，文火燉一個小時，根據個人口味加鹽調味即可 。
二、蘆薈的功效和作用
蘆薈是一種藥理作用非常全面的植物，它具有殺菌、消炎、健胃下泄、強心活血、解毒、鎮痛等作用 。具體而言，蘆薈的功效與作用如下：
一、藥理作用：
1、蘆薈中含有雨中蘆薈酊的物質，是抗菌性很強的物質，能夠殺滅一般的細菌、真菌 。
2、蘆薈的蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素等物質能夠促進飲食、增加食欲，幫助腸胃消化 。
3、蘆薈的緩激肽酶能夠抵抗炎癥，對皮膚炎、支氣管炎等慢性疾病有非常好的療效 。
4、蘆薈能夠促進肝臟分解體內毒素的作用 。
5蘆薈怎么吃法蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質等成分，營養價值比較高，人體食用后不但能補充微量元素，還能起到清熱消火、排毒養顏的作用 。
食用蘆薈的 *** 有很多，比如將蘆薈做成色拉，或者將蘆薈與肉類一起烹飪，另外還可以將蘆薈作為原料入湯 。
蘆薈的吃法
一、蘆薈蔬菜湯
材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯 。
做法：
1、先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右 。
2、煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出 。如果水分蒸發，可再補充少許水分 。
這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食欲及病后飲用 。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養也非常豐富 。
二、蘆薈炒肉絲
材料：蘆薈350克、豬里脊50克、精鹽、水淀粉、豆漿、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量 。
做法：
1、將蘆薈洗凈去皮，切成絲 。
2、豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻 。
3、坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水淀粉勾芡即成 。
功效：通便，促進傷口愈合，抗菌消炎 。蘆薈還有美容作用，可使皮膚細膩光滑 。
三、蘋果燉蘆薈
材料：蘋果500克、蘆薈200克、白砂糖30克、冰糖15克 。
做法：
1、青蘋果削皮，去核洗凈，切成小塊 。
2、蘆薈去刺，去皮洗凈，切成條狀，撒上糖腌1小時 。
3、水燒開后將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可 。
6新鮮蘆薈怎么吃新鮮蘆薈的做法：
1.將蘆薈洗凈，去頭（把黃黃的東西給洗了）去尖尾
2.去小刺去皮，（蘆薈葉肉很厚也很滑，去皮時小心刀鋒傷手），圖上那些綠綠的也去掉（會苦） 。切小塊小塊（我切成大概指甲大小的立方體） 。水沸后放入鍋中熬煮大概10多分鐘（用湯勺舀，不像剛剛放進去時蘆薈肉還會拉絲就差不多了），放冰糖 。
3.冰糖完全化開，蘆薈肉變小，關火 。靜置到室溫，放入冰箱，夏天喝特舒服~
拓展資料：
蘆薈的營養價值
1、蘆薈有增強胃腸功能，增加食欲作用 。食欲不振、消化不良者可以吃蘆薈，以改善胃腸功能，增強體質 。蘆薈還可以瀉下通便 。中老年人易患便秘，便秘易加重心腦血管病，造成自身中毒，這時可以吃點蘆薈 。蘆薈素能增加消化液分泌，促進腸蠕動，一般服后8-12小時即可排便 。
2、蘆薈含酚類、蘆薈素、蘆薈酊、有機酸等成分，對某些細菌、真菌、病毒有一定殺滅作用，對某些呼吸道、消化道炎癥有一定的的治療效果，上呼吸道感染、肺炎、腸炎、痢疾等病要辯證的使用，不可盲目以免造成傷害 。

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