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甜豆和四季豆區別，跟四季豆差不多的是什么豆？( 二 )

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甜豆的性質偏寒 ， 屬于豆類 ， 一天食用更好不宜超過150克 。甜豆與黃豆性質相似 ， 過多的食用可能會產生氣體 ， 從而導致腹脹 ， 過量的食用也會加重腸胃的負擔 ， 會導致拉肚子的癥狀出現 ， 所以要適量的食用甜豆 。
參考資料來源：百度百科-甜豆
4蕓豆、荷蘭豆、四季豆有什么區別??？是一種東西嗎？四季豆就是蕓豆也稱“豆角”荷蘭豆是荷蘭人把它從原產地帶到中國 。
1、形狀一樣
豆角是細圓狀 ， 根系較發達 ， 但再生能力弱 。苗期根的生長速度比地上部分快 ， 成株的主根可深達地下80cm ， 側根到60-80cm寬 ， 主要吸收根分布在地表15-40cm土層 。
荷蘭豆 ， 是扁的 ， 一年生纏繞草本 ， 高90～180cm ， 全株綠色 ， 光滑無毛 ， 被粉霜 。葉具小葉4-6片 ， 托葉比小葉大 ， 葉狀 ， 心形 ， 下緣具細牙齒 。小葉卵圓形 ， 長2-5厘米 ， 寬1-2.5厘米 ， 全緣；托葉葉狀 ， 卵形 ， 基部耳狀包圍葉柄 。
2、栽培土壤不同
豆角最適宜在土層深厚、松軟、腐殖質多排水良好的土壤栽培 。沙壤土、壤土和一般粘土都能生長 ， 不宜在低濕地好人重粘土中栽培 。適宜的pH為6-7.不宜過酸或過堿 。菜豆對氮、鉀吸收多 ， 磷較少 。還需要一定的鈣肥 。
荷蘭豆對土壤條件要求不嚴 ， 各種土壤均可栽培 ， 但強酸性土壤要施用石灰 。荷蘭豆最忌連作 ， 至少要行4～5年的輪作 ， 更好將化肥同有機肥混合施入 。一般作平畦 ， 低塵洼處可作高畦 。播前種子可接種根瘤菌 。
3、營養價值不同
豆角營養豐富 ， 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分 。豆角是補鈣冠軍 。每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克 ， 是黃豆的近兩倍 。
荷蘭豆含碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、還含有人體必需的氨基酸 。每100g荷蘭豆含蛋白質7g ， 碳水化合物 ， 熱量 ， 鈣 ， 鐵 ， 硫胺素0.54mg ， 核黃素0.09mg 。此外 ， 荷蘭豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等 ， 這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用 。
參考資料：百度百科-四季豆
參考資料：百度百科-荷蘭豆
參考資料：百度百科-蕓豆
5肉豆和四季豆的區別葉片 ， 果實和花果期不同 。
1、肉豆的葉片是羽狀復葉 ， 呈菱形 ， 花朵從葉腋處抽出 ， 四季豆單葉 ， 呈卵形 ， 花朵從花梗頂端***的 。
2、豆角果實細長 ， 大多都是綠色的 ， 也有紫紅色、淡紫色 ， 四季豆果實粗短 ， 長10-20厘米之間 ， 多是綠色的 。
3、肉豆的花果期在6-9月之間 ， 四季豆開花結果更早 ， 有的4-5月就開花了 。
6四季豆和豆角的區別四季豆和豆角的區別：
1、葉子區別：四季豆的葉子呈對生單葉生長 ， 形狀近似心臟形 ， 頂生的小葉呈闊卵形或菱狀卵形 ， 長大約4到16厘米 ， 寬大約3到11厘米 ， 葉子的先端尖銳 ， 基部呈寬楔形或圓形 ， 兩面的葉脈都長有柔毛 ， 側面生長的小葉偏斜 。
豆角羽狀復葉 ， 具有3片小葉 ， 托葉呈披針形 ， 長大約1厘米 ， 小葉呈卵狀菱形 ， 長大約5到15厘米 ， 寬大約4到6厘米 ， 葉子的先端急尖 ， 有時葉子呈淡紫色 。
2、花朵區別：四季豆總狀花序 ， 花朵在總花梗的頂端生長 ， 小苞片斜形 ， 花冠呈白色、黃色、淡紫色或紫色 ， 長大約1.5到2厘米 。豆角的總狀花序腋生 ， 花朵2到6朵聚生在花序的頂端 ， 花冠黃白色略帶青紫色 ， 長大約2厘米 。
3、果實區別：四季豆莢果呈條形 ， 略微膨脹 ， 長10到15厘米 ， 寬大約1厘米 ， 無毛 ， 形狀直或是稍微彎曲 。種子4到8粒 。豆角的莢果下垂 ， 呈線形 ， 直立或是斜展 ， 長大約7.5到70厘米 ， 寬大約6到12毫米 ， 種子有多顆 ， 呈長橢圓或圓柱形 。

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