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方包的做法烤箱 方包的做法( 二 )

生活百科


步驟四
4. 兩次都發酵好后，選擇面包機烘烤功能30分鐘，中等燒色
步驟五
5. 烘烤完成后提出來晾涼
步驟六
6. 大概30分鐘后用鋸齒刀切成適當大小的面包片
步驟七
7. 面包真的非常柔軟！
5方包怎么煎？使用什么油？食用油就可以，做法如下
每天分享不一樣的家常美食，還有家鄉地方特色小吃，如果你喜歡我分享的美食作品，不要忘記關注美味小舍哦 。
對于北方人來說每天在外面吃的早餐就是油條、油餅、豆腐腦，還有包子、水煎包之類的 。前面幾種美食在我作品里都分享過了，今天咱們分享水煎包的做法 。水煎包屬河南那邊最出名，味道更好吃，已經傳遍了全國各地的大街小巷 。在我們這邊一塊錢能買3個水煎包，有韭菜粉條餡的，還有豬肉大蔥餡的 。不過外面賣的再好吃，還不如自己在家親手來做一做 。今天就來給大家分享一下怎樣在家做水煎包吧 。
先拍一招我做的水煎包照片，下面來跟我看下 ****** 吧 。
1、先和面 。和面盆里加入中筋面粉，然后溫水碗里加入酵母粉，平均1斤面粉大約加3-5g的酵母粉，里面再加入一小勺白糖攪勻化開 。這里加白糖可以促進酵母粉的發酵
把攪勻的酵母水倒進和面盆里，邊倒邊攪 。一直攪到盆里沒有干面粉的時候，再把它們揉成光滑面團，做水煎包面要和的軟一些 。面團揉好了，蓋住讓它發酵到原來的兩倍大
2、今天我做的是韭菜粉條餡的水煎包，這個是提前泡好的紅薯粉條，現在把粉條切的小一點
然后把韭菜也切碎些
3、鍋里加入油，油熱以后放入蔥花炒出香味
里面加入一勺十三香，再加入適量的生抽炒香后關火 。
最后倒入剛才切碎的粉條翻炒均勻 。等粉條的溫度降下來后再往里面加入切碎的韭菜
往里面加入鹽和雞精調味，攪拌均勻后，咱們這個韭菜粉條餡就好了 。
4、面團發酵好后，往里面加入一小勺小蘇打，和面團揉在一起 。這里加小蘇打是為了更松軟
然后把面團揉成細長條狀，用刀切成大小相同的面劑子 。
因為這個面比較軟，用手把面劑子稍微按壓下就可以了 。包上餡開始捏
水煎包我捏的是這種形狀的，看上去像餃子，非常簡單的一種手法 。不過街上賣的水煎包的形狀就是這種形狀，而不是包子形狀的 。
5、平底鍋里倒入油，油微熱的時候轉最小火，把生的水煎包一個一個放進去煎
就這樣小火慢煎，把底部煎至微微變黃的時候，往里面加入水淀粉
蓋上鍋蓋燜5分鐘左右 。時間到后緩慢揭開鍋蓋，防止里面的水煎包熱脹冷縮 。
好了，咱們這個水煎包就做好了，非常的松軟好吃，香氣撲鼻 。做法簡單而且味道非常的不錯，喜歡的朋友可以試試
咱們今天的水煎包就 *** 完成了
6黃油方包的做法，黃油方包怎么做好吃，黃油方包做法
1、所有材料除黃油和表面材料外按先液體，再粉類的順序放入面包機內筒 。
2、選擇發面團的程序讓面包機自動揉面20分鐘，20分鐘后，停止面包機，重新選擇發面團的程序，將黃油放入，繼續揉面20分鐘 。（面團的膜出的很好了哦）
3、取出揉好的面團，室溫發酵4小時至2.5倍大 。（中途我下午上班去了，所以室溫發了）
4、將發好的面團取出，用手輕壓排氣 。
5、將面團分成8等份，揉圓，放一邊松勁15分鐘 。（這過程忘記拍圖了，哈哈）
6、將松弛好的面團搟成扁圓形 。（像餅一樣）
7、整齊的排放在烤盤上，烤箱放入一小碗開水，將烤盤放進去發酵20分鐘 。
8、趁著發酵時，將黃油切成小粒備用 。
9、20分鐘后，取出烤盤，把發起來的面包坯用筷子用力戳幾個洞 。將黃油粒放在入面包表面洞上，撒上粗粒砂糖 。
10、烤箱預熱180度預熱，放中上層上下火烘烤10分鐘即可 。
好了，方包的做法的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于方包的做法烤箱、方包的做法的信息別忘了在本站進行查找哦 。

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