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怎樣炸藕盒外酥里嫩，炸好的藕片怎么做好吃？( 三 )

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3、用手和成柔軟的面團，面團比較粘，操作的時候要記得手上抹點油 。
4、面團分成若干等分，再搓成橢圓形狀 。
5、1個雞蛋打散攪拌均勻，準備適量干淀粉和面包糠 。
6、芋泥先沾上干淀粉，再在雞蛋液中滾一圈，最后沾滿面包糠 。
7、鍋內加入植物油燒熱，下入芋頭酥半成品，炸制表面金黃熟透即可 。
十【磷蝦可樂餅】
原材料：大土豆1個，南極磷蝦仁100克，雞蛋1個
調料：鹽，料酒，黑胡椒粉，沙拉醬，植物油，淀粉，面包糠
制作過程：
1、土豆切厚片入鍋蒸熟 。
2、蒸熟后的土豆放入碗中，用勺子碾壓成土豆泥，加入提前化凍的磷蝦仁 。
3、加1湯匙料酒、1小勺鹽、1/2小勺黑胡椒粉，再加入少許沙拉醬，攪拌均勻 。
4、取一小塊土豆泥團成圓球后壓扁成餅狀，全部做好備用 。
5、準備一些淀粉、一些面包糠，一個雞蛋攪打均勻 。
6、將土豆餅先在干淀粉中沾上干淀粉，然后在雞蛋液中滾一圈，沾滿雞蛋液，最后再沾上一層面包糠 。
【怎樣炸藕盒外酥里嫩，炸好的藕片怎么做好吃？】7、鍋內加入足夠的油燒熱，下入土豆餅炸至兩面金黃即可 。

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