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蒜蓉油菜是孩子全家人更愛吃的炒菜之一，今天教給大家如何在家里做蒜蓉油菜 。
By 吃貨團長愛美食
用料油菜 400克蒜 半頭鹽（根據個人口味） 1小勺生抽 1小勺葡萄籽油 適量
做法步驟
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1、將油菜洗凈 。
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2、將油菜切成2cm左右的小段子打算拍碎切成蒜蓉 。
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3、大火烘干鍋，熱鍋倒入葡萄籽油 。
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4、油冒小泡泡時調中火，放入一半大蒜沫，爆香 。
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5、倒入油菜，進行翻炒 。
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6、約2-3分鐘后，見油菜變綠，癟了，就說明已經熟了 。
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7、加入1勺生抽，1小勺鹽 。
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8、倒入剩下的大蒜蓉，煸炒1-2分鐘，就可以出鍋了 。
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9、裝盤上桌，開吃啦～
小貼士油菜切段可以切的長一點，或者一根油菜切成兩段，也是可以的，看個人喜好 。
油菜的營養功效油菜味辛、性溫、無毒，入肝、肺、脾經；莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血；種子可行滯活血，治產后心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻 。
1.降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒 。
2.幫助肝臟排毒
對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用 。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附進入體內的致癌物質 。
4.寬腸通便
治療多種便秘，預防腸道腫瘤 。
5.強骨抗壓
能強健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用 。
5.散血消腫
油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用 。孕婦產后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療 。
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