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3大閘蟹是陽澄湖的好還是澄陽湖的好大閘蟹更推薦吃陽澄湖大閘蟹！
陽澄湖大閘蟹營養豐富 ， 其含有多種維生素 ， 其中維生素A高于其它陸生和水生動物 ， 是肉類維生素B2的5—6倍 ， 比魚類高出6—10倍 ， 比蛋類高出2—3倍 。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍 。
每一百克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克 ， 脂肪2.8克 ， 磷182毫克 ， 鈣126毫克以及鐵2.8毫克 。螃蟹殼除含豐富的鈣外 ， 還含有蟹紅素、蟹黃素等 。
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