氣血雙補，健脾益胃，清甜滋補，好喝不油膩 。
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食材：羊腿肉1000克 鐵棍山藥1根 香菜 枸杞 紅棗 姜 大蔥（適量）
1，羊腿肉冷水下鍋焯水，開鍋后5分鐘，撇去浮沫，撈起羊肉，瀝干水分 。
2，熱鍋放油，加入蔥，姜煸炒出香味，放入羊肉煸炒1分鐘，加入料酒炒干水分（這一步能去除羊肉的膻味），然后把羊肉轉入電壓力鍋里，加入適量清水，按壓牛羊肉檔，壓40分鐘 。
3，加入山藥和紅棗，再煮10分鐘，調入鹽，胡椒粉，枸杞，起鍋 。
----【八寶飯】----
過年的時候,每家每戶都會吃八寶飯 。八寶飯的寓意是家人團團圓圓，平安吉祥，最適合一家人一起食用，并且八寶飯也被寓意為聚寶盆，祝愿大家在新的一年里一家人能夠財源滾滾 。
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食材：糯米300克 白糖2勺 紅棗 葡萄干 枸杞 芝麻
1，糯米提前用清水浸泡一晚 。
2，蒸鍋里鋪上屜籠布，放入泡好的糯米鋪平整，把糯米蒸熟，趁熱加入2勺白糖，拌勻 。
3，小碗里面鋪上一張保鮮膜，擺入果干，如圖 。
4，飯勺子沾水防粘，把蒸熟的糯米飯放入碗中1/3處，把米飯壓緊實，然后在周圍擺上一圈果干，再鋪一層紅豆沙，糯米飯 。
5，用保鮮膜包起來，連碗一起放入冰箱里冷凍保存 。隨吃隨取，蒸熱即可上桌 。
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