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玉米屬于禾谷類糧食作物 。玉米亦稱包谷、苞米、珍珠米 ， 是單子葉植物綱禾本目禾本科玉米屬玉米種屬于糧食作物類 。
玉米的功效與作用
1、含有膳食纖維 ， 具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用 ， 可防治便秘、腸炎、腸癌等 。
2、所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效 ， 同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退 。
3、玉米含有的黃體素、玉米黃質 ， 可以有效地預防眼睛老化 。
【玉米屬于什么類作物 大豆玉米屬于什么類?】4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用 。
5、玉米可降低人體血液膽固醇含量 ， 預防高血壓和冠心病的發生 。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關 。
6、玉米胚芽所含的營養物質 ， 有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能 ， 使皮膚細嫩光滑 ， 抑制、延緩皺紋的產生 。
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