搪瓷碗可以放微波爐搪瓷碗可以放微波爐嗎( 二 )

2026-05-09 生活百科

有些人會分不清楚搪瓷涂層和漆面涂層，漆面是不耐高溫的，不能和食物接觸，買之前記得問一下商家。
2. 裝食品用的，都得有產品標準代號
搪瓷杯、搪瓷碗一看就知道可以用來放食品飲料，但有些搪瓷托盤之類的可能會不好判斷。
如果你不確定你購買的搪瓷產品只能用于普通的收納和裝飾，還是能接觸食物，就注意找找包裝或者說明書上有沒有 GB 4806.3-2016 的標識，或者跟賣家要通過這個標準的檢測證書。如果有，就可以用來盛放食品飲料。
3. 內壁要光滑無瑕疵
*** 上有一些賣家打著「手工 *** 難免會有瑕疵」的旗號告訴消費者搪瓷制品出現一些掉漆、氣泡、坑洼、凹陷等屬于「正?，F象」，甚至是「為了體現懷舊感而故意采取的工藝」。
但是國家標準有明確規定：接觸食品的搪瓷材料在外觀上「不應有明顯的魚鱗爆、裂紋、剝瓷和針孔；不應有明顯的橘皮皺、發沸、凹凸點粒和變形；不應有明顯的飾花缺陷」。
如果瑕疵是出現在器皿的外部，尚且可以解釋為「年代感」，但是如果是內部接觸食物的部位有缺陷，那使用壽命難免會受到影響，而且這也側面反映出 *** 工藝比較落后，出現不合格品的概率更大。
4. 接觸食物的一側更好是白瓷
你可能會發現，搪瓷制品有白色也有彩色。行業內比較常見的產品，接觸食物那一面大多是白色。
這是因為高溫下燒制會更有利于阻擋有害物質析出，但為了保證產品的美觀，彩瓷燒制的過程中會稍微降低燒制溫度。而且，大多數彩瓷都需要通過少量添加含有重金屬的著色劑來上色。
這就導致了彩瓷的有害物溶出風險會稍微高一點。但是，用于外側裝飾是沒什么問題的。

搪瓷碗可以放微波爐搪瓷碗可以放微波爐嗎

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圖片來源：站酷海洛
使用搪瓷
需要注意這 4 點
1. 不要用來煎炒
我們咨詢了搪瓷行業的人士，建議在購買搪瓷餐具或炊具時，問清楚用途。整體而言，大多數搪瓷制品都不適合用來煎和炒，因為在接近干燒的情況下局部受熱，容易爆瓷。而用它來炸、煮或烤是可以的。
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2. 避免刮蹭
搪瓷材料的硬度是比較大的，但是如果搪瓷涂料脫落的話一般也不建議繼續使用，因此出于延長使用壽命的目的，搪瓷材料還是需要盡量避免用來炒菜或者用鋼絲球刷洗。
3. 避免驟冷驟熱
雖然搪瓷耐高溫，但是燒熱后迅速冷卻容易導致損壞。
4. 禁止放入微波爐
【搪瓷碗可以放微波爐搪瓷碗可以放微波爐嗎】搪瓷材料的內部是金屬，將小件的搪瓷直接放入微波爐加熱是非常危險的。
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最后還是想在這里道個歉：之前我們的表達確實不夠完善，給大家帶來了困惑。我們也很樂于接受讀者的監督，歡迎提出問題～
我們接觸到的大部分材料都在經歷技術的革新和發展。和上個世紀隨處可見的搪瓷制品相比，今天的搪瓷已經經歷了很多工藝改良。擦亮眼，選擇正規渠道的產品，多問問產品檢測證明，參考以上提到的挑選建議，這些都會幫助我們免去很多對安全性的糾結和擔憂。
你們愛用搪瓷產品嗎？下一篇還想看什么材料，來留言吧～
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合作專家張譯豐
華南農業大學食品安全碩士

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合作專家陳子京
北京大學化學系博士研究生

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科學審核孫亞飛
清華大學化學系博士

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科學審核阮光鋒
食品與營養信息交流中心科學技術部主任

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內容策劃Emma
合作請聯系 wangmeijun@dxy.cn
參考文獻
[1] https://www.atsdr.cdc.gov/ToxProfiles/tp22.pdf
[2] Kawahara, & Masahiro. (2005). Effects of aluminum on the nervous system and its possible link with neurodegenerative diseases. Journal of Alzheimers Disease, 8(2), 171-182.
[3] GB 4806.3-2016 食品安全國家標準搪瓷制品
[4] GB 4806.1-2016 食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求
[5] GB/T 13484-2011 接觸食物搪瓷制品

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