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吃肉皮對身體好嗎 吃肉皮的害處?

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吃肉皮對身體好嗎 吃肉皮的害處?

文章插圖
吃肉皮的好處和壞處分別是肉皮中含有豐富的膠原蛋白 ， 能夠增強皮膚的鎖水能力 ， 減慢皮膚細胞的老化 ， 使肌膚更加光滑 ， 減少皺紋 ， 起到滋潤肌膚、美白去皺、延緩衰老的作用 ， 而且 ， 肉皮還可以促進指甲、毛發的生長 。中醫認為 ， 肉皮具有滋陰補虛 ， 清熱利咽的功能 。但是 ， 肉皮中含有的膽固醇含量高 ， 不能多吃 ， 容易引起心血管疾病 ， 高血壓、脂肪肝及心臟病的人群不宜食用肉皮 。

紅燒豬皮的做法
1、豬皮洗凈 ， 煮兩分鐘 ， 去頭拔毛 ， 然后卷起來 ， 用線綁好 ?？梢皂槺沱u幾個雞蛋 。
2、所有料一起放入鍋中 ， 大火燒開轉中火40分鐘關火 。
3、放涼后 ， 放入冰箱冷藏 ， 鹵汁成果凍一樣 ， 豬皮卷拿出來去繩子切片即可食用 。
4、雞蛋可以趁熱吃 ， 很美味 。
【吃肉皮對身體好嗎 吃肉皮的害處?】
豬皮富含的熱量高嗎？
豬皮熱量較高 ， 100克豬皮所含熱量大約380卡 ， 但豬皮富含膠原蛋白 ， 可促進體內蛋白質的合成 ， 增加骨骼韌性及皮膚張力 ， 可鎖住肌膚水份 ， 可美白肌膚 ， 延緩衰老 ， 預防骨質疏松 ， 平時可適當吃一點 ， 也可選用含膠原蛋白較多、熱量較低的食物 ， 如銀耳、燕窩等 。

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