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白露傳統民俗和氣候特點 白露的風俗食物( 三 )

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1、吃龍眼
福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼” 。白露時節，龍眼個大味甜口感好，此時吃龍眼是再好不過的了 。
2、采十白
在浙江溫州、蒼南、平陽等地區，民間有“采十白”的習俗 。人們抓住白露節氣這一天，去田野間采集十種帶“白”字的中草藥，如白茅甘、白木槿和白毛苦等，以期與“白露”的形名相應，然后拿來烹制草藥煨烏骨白毛雞或者鴨子等，以達到滋補身體、祛除風氣的效用 。
3、祭禹王
白露時節還是太湖人“祭禹王”的日子 。禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路菩薩” 。
白露以后，魚肥蟹膘，為了能在捕撈時有一個風平浪靜的湖面，每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這里都要舉行祭禹王的香會 。
4、釀白露酒
蘇浙地區有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客 。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒” 。
5、飲白露茶
我國一些地區還有飲白露茶的習俗 。經過夏季的酷熱，白露前后正是茶樹生長的極好時期 。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛 。
6、吃番薯
在文成，民間認為白露吃番薯，可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習 。中醫學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣 ?！侗静菥V目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾” 。
白露養生指南
1、“白露到!之一件事就是養肺!”
中醫認為，“春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎” 。肺是人體最“嬌嫩”的器官，而立秋后天氣逐漸變得干燥，很容易傷肺，特別是老年人，如果因秋燥而傷肺，到冬季就容易感染許多肺部疾病 。秋天是養肺潤肺的更佳時機，只有養好肺，到了冬天才能腎氣充足少生病 。
2、白露過后吃什么?
古代醫家張景岳說：“春應肝而養生，夏應心而養生，長夏應脾而變,秋應肺而養收,冬應腎而養藏 ?！?br /> 整個節氣的飲食養生應以清熱祛濕、健脾和中為主，因而中醫有“夏天(清)補心，長夏(淡)補脾”之說 。
我國一貫有“秋季進補”的習俗，但進補之前更好先把脾胃調理好 。
這個時候人們的脾胃本就虛弱，若過食寒涼之物只會“火上澆油”，引起腹瀉也就是在所難免的了 。所以過了夏天，西瓜基本上也該退出“歷史舞臺”了 。
宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品 。
忌吃性質寒涼，易損傷脾氣的食品，忌吃味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，忌吃利氣消積，容易耗傷脾氣的食品 。
可多吃點：粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等 。
白露節氣，秋意漸濃 。我們終于要告別夏季炙熱的陽光，迎來風輕云淡，天高水長的秋天了 。
這也是整個一年中晝夜溫差更大的一個節氣，每個人都要隨著節氣的變化而隨時調節飲食結構，勤換衣物，合理進補，加強鍛煉身體 。
3、白露當養陰
白露，即白色的露珠 。根據陰陽五行規律來說，秋季在五行中屬金，其色白，所以白主要是指秋季;露則是指是“陰氣漸重，露凝而白”，是指秋季此時陰氣在漸漸加重，早晨在路旁的樹葉上可以看到露珠 。
有諺語說“過了白露節，夜寒日里熱”，是說白露時白天夜里的溫差很大 。古語云：“白露節氣勿露身，早晚要叮嚀 。”提醒人們此時白天雖然溫和，但早晚氣候已涼，打赤膊容易著涼 。
4、白露運動，動靜結合
早晨是鍛煉身體的更佳時間，此時氣候宜人，天高氣爽，動靜相宜，可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉，如登山、打太極拳、游泳等，長期堅持可增強心肺功能，讓生物鐘自然過渡到下一個節氣 。在進行以上運動鍛煉的同時，還可配合一些“靜功”，做到動靜結合，動靜和諧 。
5、白露身不露，寒露腳不露
中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣過后，穿衣服就不能赤膊露體 。特別是病人、老人、體弱者，更要注意隨著氣溫的變化加減衣服，更好出門帶一件外套 。
面料以純絲、純棉或混紡為好，防涼又止燥 。還要注意腰腹部、膝關節保暖，不要“刻意”露出后背和肚臍 。夜晚要關上窗戶，換上長袖衣入睡，將薄棉被備在床頭十分必要 。由于“白露”后陰氣上升陽氣下降，因此衣物可以單薄些，薄而不露，適當“秋凍” 。

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