我的家鄉在北方，臨海，水產豐富，平時海產品吃不少，過去都是魚類蝦類較多，現在什么海產品都能見到，只要你想吃，超市和早市什么都有，今天就和大家分享一個醬爆籽密的做法：
1、籽密，有的地方叫籽烏，海兔子，學名叫筆管魚，洗凈，去掉內臟，去掉肚子里面軟骨，就是像塑料片一樣的東西 。
2、鍋中放水，加點料酒去腥，水開下入籽密，焯水半分鐘，撈出過一遍涼水 。用刀在籽烏背上劃兩刀 。便于入味 。
3、青紅椒切菱形片 。蔥切絲，姜切絲，蒜切片，干辣椒切絲 。
4、碗中放海天黃豆醬兩勺，加點水稀釋一下 。
5、鍋中放油，放入蔥姜蒜干辣椒，炒香 。
【醬爆海兔子的做法視頻醬爆海兔】6、放入黃豆醬，炒香 。
7、放入青紅椒和籽密 。
8、放料酒，生抽、雞精、白糖 。
9、翻炒均勻出鍋，配上豆米飯，開吃 。
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