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河北著名小吃有石家莊金鳳扒雞、保定驢肉火燒、正定八大碗、廊坊香河肉餅、邯鄲酥肉等 。
石家莊金鳳扒雞：使用蜂蜜上色炸制，再用古法老湯熬制而成，雞肉軟爛，骨頭酥脆，備受人們的喜愛 。
保定驢肉火燒：外皮經過烤爐烘焙而成，焦黃酥脆，里面放入驢肉，吃起來嫩滑Q彈，讓人流連忘返 。
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正定八大碗：四碗葷菜，四碗素菜，葷菜肥而不膩，搭配素菜更是清爽可口，非常適合搭配米飯食用 。
廊坊香河肉餅：也叫京東肉餅，面皮呈半透明狀，餡料較多，顏色焦黃，外酥里嫩，油而不膩 。
邯鄲酥肉：原料是肥瘦相間的五花肉，油炸之后香酥嫩滑，肥而不膩，一般和米飯一起食用 。
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