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老干媽是貴州地區的傳統風味食品之一，它是一種辣醬，味道香辣，回味悠長，是居家必備調味品之一 。1934年的時候，陶碧華女士推出了擁有獨特味道的辣醬，這種口味的辣醬讓眾多食客大飽口福，這讓陶碧華女士的名聲有了提高 。到了1996年，這種味道的辣醬開始批量生產，迅速風靡全國 。
【老干媽產于哪個省 老干媽是哪個省份的著名品牌?】在2019年的12月，老干媽品牌成為了2019年中國品牌強國盛典榜樣100品牌之一，在2017年的7月，美國的奢侈品網站把老干媽辣醬稱為尊貴調味品 。老干媽這個品牌現在已經是我國生產量最大，銷售量最大的辣椒制品生產企業，它除了生產老干媽，也生產豆豉、風味腐乳、香辣菜等產品 。
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