日本小吃大全 日本小吃

與其他亞洲國家相比,日本的街頭飲食文化并沒有那么流行 。但是每年日本都會有很多節日,這個時候小攤販們就傾巢出動了,如果你想要探尋日本的街頭小吃,那此時是更好的時機~
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今天我們就來看看日本有哪些有名的街頭小吃吧~
章魚燒(Takoyaki)
章魚燒的字面意思是“炒章魚”,脆皮的章魚燒丸子上放著很多的蔥、柴魚片、蛋黃醬、海苔以及一些特殊的章魚燒醬 。

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章魚燒吃起來皮酥肉嫩,而且價格也很接地氣,所以幾乎在日本的所有城市都可以找到,而其中最“泛濫”的就是大阪的街頭——因為大阪是章魚燒的起源地 。

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咖喱面包(Kare Pan)
咖喱面包是由略帶甜味的面團做成,把面包裹上面包屑,再進行油炸,然后在面團里塞入大量日本咖喱 。咖喱面包外皮是酥脆的,內里卻是柔軟的,是很受歡迎的日式小吃 。

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日本咖喱和其他亞洲咖喱有很大的不同(之前介紹過日本咖喱和印度咖喱的區別→美食大戰!日本咖喱和印度咖喱誰才是王者?),它顏色更深,但是味道卻更溫和 。

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可麗餅(Crêpes)
可麗餅的起源地并不是日本,但是受到日本人的強烈喜愛 。日本可麗餅一般最后會卷成圓錐形,所以可以邊走邊吃 。

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日本可麗餅一般包含新鮮的食材,比如甜水果或咸蛋黃,它比法國的可麗餅要更酥脆 。日本可麗餅還會用很多本地的食材,比如紅豆和鮮奶油,或雞肉和照燒醬 。

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餃子(Gyoza)
餃子起源于中國,在傳到日本以后也俘獲了眾多日本人的心 。日本的餃子一般是油炸的,里面的餡包括豬肉末、大蔥、韭菜、卷心菜、大蒜、生姜、醬油和麻油等 。

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在日本,餃子一般是6個人一份,然后蘸著由醬油和醋制成的特殊蘸醬一起食用 。在日本的居酒屋和拉面店里都能買到餃子,一些街頭小吃攤也會有售賣 。

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可樂餅(Korokke)
可樂餅類似于可麗餅,是日本料理中的法式美食 ??蓸凤炇前淹炼鼓嗉由先饽┳龀上胍男螤睿缓蠊厦姘颊ǔ傻娜怙?。它的靈感來自法國的炸丸子 。

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可樂餅可以搭配各種餡料,日本有些地方還會有自己特色的口味 。街頭賣的可樂餅會用紙包裹,更易于保存和方便食用 。

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烤玉米(Yaki Tomorokoshi)
在日本的披薩、面包和意大利面中常常能看到玉米的蹤影 。在玉米旺季時,街頭小販就會售賣烤玉米 。

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烤玉米的做法如下:先把玉米煮沸,然后用味噌一起烤,這賦予了烤玉米一種煙熏味 。然后把玉米棒涂上黃油,再用醬油調味即可 。

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在日本,說到烤玉米就會想到北海道,因為日本大多數的玉米都是來自北海道,而烤玉米這種小吃卻是遍布日本全國 。

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鹽烤鯖花魚(Shioyaki)
鹽烤鯖花魚是一種極其簡單卻又很美味的小吃 。鯖魚(saba)是日本沿海的常見的魚類,因此常被用來 *** 這道菜 。

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魚只用鹽調味,讓魚肉更加鮮嫩 ??竞玫孽涺~肉如同蒜瓣一般,而且帶著鹽烤的風味,是讓人印象深刻的一道美食 。

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