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土豆的顏色和形狀介紹，土豆的顏色和形狀介紹怎么寫( 二 )

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4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食 。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復 。土豆（黃皮）補充信息：1. 巧去土豆皮：當年出產的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費時，又會將土豆肉一起削去 。較簡便的 *** 是：將土豆放入一個棉質布袋中扎緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡單地將土豆皮去凈，最后用刀剔去有芽部分即可 。
2. 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質 。土豆去皮以后，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白 。土豆（黃皮）適合人群：一般人均可食用 。土豆（黃皮）食療作用：土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；
有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效 。
主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結、高血壓、高血脂等病癥；還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥 。土豆（黃皮）做法指導：1. 凡腐爛、霉爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用 。
2. 土豆適用于炒、燉、燒、炸等烹調 ***。
3. 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒 。
4. 土豆切開后容易氧化變黑，屬正?，F象，不會造成危害 。
5. 人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的淀粉以便烹調 。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失 。
6土豆的外形特點是什么？外形特點
草本，地下莖塊狀，扁圓形或高15-80厘米，無毛或被疏柔毛 。莖分地上莖和地下莖兩部
分 。長圓形，直徑約3-10厘米，外皮白色，淡紅色或紫色 。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、
紅、紫色和黑色，薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色 。由種子長成的植
株形成細長的主根和分枝的側根；而由塊莖繁殖的植株則無主根，只形成須根系 。
土豆
【釋義】：
馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可
追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區 。馬鈴薯，高15-80厘米，無毛或被疏
柔毛 。莖分地上莖和地下莖兩部分 。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力
強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米 。
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