還要再煮一會 。
由于生豆角之中帶有一定的毒素，需要高溫才可以毀壞掉，因此煮豆角的時候一定要充分煮開，以確保長豆角爛熟，這樣吃的時候才不會對健康有影響 。當水煮豆角處于煮沸5分鐘的時候，其中的皂素產生達到最高點，之后會逐漸減弱，在當持續煮沸20分鐘時，豆角的毒素才會完全消失，若是急火加溫10分鐘以上也可以食用 。
【豆角煮了10分鐘能吃嗎？】
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