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潲水和泔水沒有區別，潲水又叫做泔水 。
泔水，指的是家庭、飯館在吃完飯后把剩下的飯菜倒在一起，比如說是桶里混合的飯菜 。城市泔水指的是人們在飯店、餐廳、學校、單位食堂等處廢棄的剩飯剩菜，其中包括做菜前廢棄的蔬菜、魚肉等下腳料以及人們在家里廢棄的剩飯剩菜和水混合在一起的混合物 。
【泔水的意思 泔水的讀音和意思?】泔水是人類生活過程中使用剩下的飲食廢棄物，所以最好不要亂倒泔水，因為這樣對環境的危害很大，對泔水最為合理有效的回收利用途徑是通過收集泔水并且進行微生物的處理 。
泔水普遍是采用不規范的鐵桶或者塑料桶等容器收集起來，然后用人力三輪車等工具運輸 。
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