2-3分鐘即可 。
薺菜焯水只是要去除薺菜草酸含量以及異味、澀味，讓薺菜吃起來更健康，但從營養學角度來說，薺菜焯水如果時間和溫度把握不好，那么很容易影響其營養價值，一般來說建議薺菜焯水在開水中湯2-3分鐘的時間即可 。
【薺菜焯水多少時間】
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