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【韭黃和蒜苔的區別 韭苔和蒜薹的區別?】韭苔和蒜苔的區別在于品種不同、形態特征不同、味道不同 。
品種不同：韭苔是韭菜開花時里面的嫩莖，是韭菜的一部分，而蒜苔又叫蒜薹，是從大蒜當中抽出的花莖 。
形態特征不同：韭苔顏色多為嫩綠色，通體細長，呈圓條狀 。蒜苔有的顏色較深，相對于韭苔來說更粗一點 。
味道不同：韭苔的味道和韭菜相似，但是比韭菜多出了一點微甜的味道，而蒜苔的味道稍微辛辣 。
韭苔和蒜苔都是人們日常生活當中常吃的蔬菜，分布廣泛，在我國南北均有種植 。這兩種蔬菜的都需要放置在陰涼處，不能放常溫處和太陽下面暴曬 。兩種蔬菜的做法大致相同，常見的做法有：蒜苔炒肉、韭苔炒蛋等 。
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