【西安有名的油茶麻花 油茶麻花介紹?】
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油茶麻花是陜西西安韓城的特產 。
油茶麻花外形呈鉸鏈形，因此又稱“鉸鏈棒” 。也就是把兩或三股條狀的面擰在一起，用油炸熟便可 。油茶麻花金黃醒目、甜而不膩、口感清新、好吃不油膩，是陜西西安當地特有的一道早餐美食 。
麻花距今歷史悠久，在幾千年的中華美食文化中，小麻花也是炎黃子孫喜愛的民族傳統食品之一 。而苗翠小麻花是麻花中的一枝奇葩，其既秉承了麻花傳統的技法，又將現代科技注入到麻花制作中，使這種中華民族的傳統食品再次煥發了青春 。
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