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榴蓮選什么樣的好 怎么挑榴蓮的竅門( 二 )

氣味生活百科


看裂口
挑選榴蓮時，可以看一下榴蓮是否有裂口，如果榴蓮有裂口的話，則表示榴蓮已經成熟，口感也會比較甜，但是如果裂口很大，則表示過熟了，這樣的榴蓮只能盡早食用，保存時間并不長，所以應當選擇那種馬上要裂開的榴蓮比較好 。
聞氣味
挑選榴蓮時還可以聞一下榴蓮的氣味，建議選擇氣味比較濃郁的榴蓮，這樣的榴蓮成熟度比較高；如果榴蓮聞起來氣味比較淡的話，則表示成熟度不夠，不宜挑選；如果榴蓮氣味聞起來有酒精味的話，則表示榴蓮已經變質，也不宜挑選 。
搖一搖
挑選榴蓮時還可以將榴蓮晃一晃，如果可以聽到有明顯的響動的話，則表示榴蓮已經成熟的，這個是果肉成熟后與果殼碰撞出來的聲音，如果榴蓮晃起來沒有明顯的響動的話，則可能代表榴蓮成熟度不太夠 。
榴蓮的價格與其品種及市場有很大的關系，在榴蓮的成熟季節，一般的榴蓮價格多在十幾元到二十幾元一斤不等，如果是金枕榴蓮或貓山王這類比較受歡迎的榴蓮品種價格可能會更高，多在三十幾元到五十幾元一斤不等；若是不帶殼的榴蓮果肉，其價格會更高 。
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