1. 首頁 > 生活百科 > >

小鍋米線的做法大全 小鍋米線

生活百科

小鍋米線作為云南家常小吃 ， 無愧為小吃界的魁首 ， 簡單的食材搭配新鮮的米線 ， 一口香濃、二口回味、三口上頭 ， 于是便一生沉淪難以自拔……

小鍋米線的做法大全 小鍋米線

文章插圖
【小鍋米線的做法大全小鍋米線】銅鍋小鍋米線
小鍋米線所用的炊具比較考究 ， 米線需要用銅鍋煮制 ， 因為銅鍋受熱均勻 ， 導熱性高 ， 能在最短時間將食材的鮮味鎖住 ， 保留原有的味道 。
小鍋米線的做法大全 小鍋米線

文章插圖
小鍋米線湯底
小鍋米線也分“派系” ， 在云南比較出名的莫過于滇味小鍋米線 ， 滇味又以官渡小鍋較為出名 ， 是“掌門”之位的不二選 。
小鍋米線的做法大全 小鍋米線

文章插圖
小鍋米線美味出爐
食材選用新鮮豬腿肉做帽 ， 肥瘦均勻；在用豬骨大火熬湯做底 ， 之后加入腌菜、韭菜、辣椒、豆皮煮三分鐘 ， 倒入醬油（老抽、甜醬油）、豬油、味精 ， 一鍋上頭的美味就此出爐！
若您是美食愛好者 ， 請您一定要關注妖妖的美食日記 ， 之后的內容將為親們呈現美味食物的 *** 過程 ， 請記得關注哦！

    推薦閱讀