本周末恰逢七夕節、又稱乞巧節 。七夕節當天，人們活動的主題多為祈福、乞巧、愛情等，在飲食上，一些地方有七夕做巧果，送給家人或戀人吃的習俗 。巧果，又叫巧食，也叫乞巧果子，是一種甜味點心，一起來看看七夕巧果怎么做 。
文章插圖
食材：
既然是做甜甜蜜蜜的巧果，那食材中一定少不了白糖，此外還需要準備面粉、雞蛋、酵母、牛奶、食用油，如果想要好看的造型，可以提前準備相應的模具 。
【巧果是什么巧果】步驟：
1. 容器中倒入牛奶、白糖、酵母、雞蛋，攪拌均勻；
2. 加入面粉，少量食用油，繼續攪拌均勻后揉成一個光滑的面團；
3. 將揉好的面團擱置在一旁，醒發至兩倍大左右后取出；
4. 繼續揉面，將其揉勻，排出氣泡后搓成長條，切成小劑子，放入模具中成型；如果沒有模具，可以將面團搟開成餅狀，切成長條劑子后切小塊即可；
5. 將做好造型的果子，放入烤箱中烤熟；如果沒有烤箱也可放在平底鍋中，開小火兩面煎至金黃即可 。
蓬蓬軟軟的乞巧果子做好了，快把它送給你愛的家人和朋友們吧 。
新京報采訪人員 張明璇 圖片來源 IC photo
編輯 祝鳳嵐 校對 柳寶慶
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