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土豆可以做哪些美食，用土豆做的美食？

土豆生活百科

用土豆做的美食做法：土豆去皮上鍋蒸熟壓成泥 ， 將胡蘿卜、火腿腸、小蔥都切碎 ， 切好放入土豆泥中 ， 倒入六勺淀粉?少許黑胡椒?少許鹽和雞精 ， 混合后揉成團 ， 再分成小份搓圓摁扁 ， 鍋中少許油加熱 ， 放入土豆餅小火煎至兩面焦黃即可 。
香脆烤薯角（外皮焦脆 ， 內里軟糯 ， 香香辣辣！吃一口就停不出來?。。?br /> 做法：土豆去皮洗凈 ， 切成大塊 ， 倒入一勺花椒粉、一勺辣椒粉、半勺黑胡椒粉、少許鹽、一勺孜然粉、一勺食用油 ， 裝入保鮮袋搖晃均勻 ， 使每塊土豆都沾滿香料 。將土豆放在鋪好油紙對烤盤上 ， 放入提前預熱好的烤箱中層200度烤20即可 。
非油炸薯片（大人孩子都拒絕不了的薯片！咔滋咔滋一片接一片 ， 實在太香了！?。?br /> 做法：三個土豆去皮切薄片 ， 水中撒點一點點鹽浸泡10分鐘洗去淀粉（多洗幾遍洗去淀粉口感更好） ， 撈出瀝干水分 ， 倒入一勺孜然粉?一勺五香辣椒粉?少許鹽?黑胡椒 ， 拌勻使每片土豆都裹上調料 。放入預熱好的烤箱 ， 空氣炸模式180度烤15分鐘 ， 翻一面再烤5分鐘即可 。
麥當勞同款脆脆薯餅（麥叔叔同款 ， 成功復刻出一模一樣的味道 ， 學會自己在家做好吃又健康??）
做法：土豆去皮切小丁 ， 清洗幾遍洗去淀粉 ， 鍋中少許油 ， 倒入大米土豆丁炒軟盛出 ， 倒入一點點鹽和幾勺淀粉抓勻后揉成團 ， 放到保鮮膜上搟成長方形 ， 切成小塊用手整一下形狀 ， 鍋中油溫七成熱的時候下鍋炸至金黃撈出即可 ， 擠上自己愛吃的醬就ok啦！??
5??土豆絲薄餅（閉眼做都好吃的土豆絲餅 ， 口感像在吃薯條 ， 上桌分分鐘空盤?。?br /> 土豆去皮切絲（用刨絲器更省事兒） ， 倒入一點點鹽和五香粉（孜然粉也行）、一勺淀粉 ， 抓勻后會變軟 。平底鍋刷一層油 ， 放入鍋中整圓一點 ， 最小火慢煎至兩面焦黃即可 。出鍋后切塊 ， 撒點辣椒粉和蔥花開吃吧
芝士培根土豆泥卷（培根的噴香混合著土豆泥的軟糯 ， 一口下去還能要到奶香濃郁的芝士 ， 太絕了！）
先來調好料汁：碗中倒入兩勺生抽?半勺老抽?少許鹽?一勺蜂蜜攪勻備用 。
兩個土豆去皮切片上鍋蒸熟 ， 蒸好的土豆壓成泥 ， 取一團摁扁放上奶酪芝士 ， 抱起來搓成橢圓 。取一片培根裹上土豆泥從一端卷起來 ， 放入刷好油的鍋中 ， 小火煎至焦黃 ， 倒入一勺的料汁煮至收汁即可出鍋 。
【土豆可以做哪些美食，用土豆做的美食？】

土豆可以做哪些美食，用土豆做的美食？

文章插圖
土豆美食做法1
酸辣土豆絲
·主料·
土豆 | 1個
·輔料·
干辣椒 | 6個
小蔥 | 少許
花椒 | 15粒
大蒜 | 2瓣
食用油 | 2湯匙
食鹽 | 0.5小勺
白醋 | 1～2湯匙
白糖 | 1小勺
·做法·
1. 土豆去皮 ， 切絲 ， 放入涼水中洗去多余淀粉 。干辣椒切小段 ， 大蒜拍碎備用 。
2. 鍋里加水 ， 燒開 ， 放進土豆絲燙半分鐘 ， 撈出沖冷水 ， 瀝干水分 。
3. 鍋里下油 ， 下花椒小火炸香 ， 撈出花椒 。
4. 倒進干辣椒和大蒜爆鍋大火炒香 。
5. 倒進土豆絲 ， 快速翻炒 。沿鍋邊倒入白醋 ， 醋遇熱大部分酸味揮發 ， 留下醋香 。加食鹽和白糖調味 。
6. 全程大火快速翻炒 ， 保證土豆脆爽 。出鍋前加入小蔥段即可 。酸辣下飯的經典菜肴就做好了～
2
少油版地三鮮
茄子 | 2根
土豆 | 2個
青椒 | 1個
紅椒 | 1個
生抽 | 3勺
蠔油 | 1勺
料酒 | 1勺
鹽 | 適量
白糖 | 少量
水淀粉 | 小半碗
1. 土豆洗凈切片 ， 茄子洗凈切塊 ， 青椒洗凈切片 ， 蔥切蔥花 ， 姜切末備用 。將切塊的土豆、茄子浸泡在水里5分鐘 ， 撈出瀝干水 。
2. 生抽、鹽、白糖、水淀粉（要稀一點）、蠔油、料酒混合調勻成調味汁（料酒1小勺、生抽3勺、白糖少許、鹽依自己口味放、水淀粉一小碗、蠔油1勺可放可不放 ， 調成調味汁） 。

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