3. 鍋里放油 ， 比平時炒菜多一點 ， 先放入姜蒜爆香 ， 然后撈出 。
4. 下入土豆、茄子翻炒（覺得土豆難熟的可以切小塊 ， 先下鍋多翻炒一會兒） 。
5. 炒出水分后 ， 倒入調味汁翻炒 ， 再加入1小碗水 ， 最后放入最容易變軟的青椒 ， 快速翻炒入味 。
6. 最后收濃湯汁即可 。香噴噴的地三鮮就完成了 ， 超級下飯！
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