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章魚小丸子上的木魚花是鰹魚干 。
【章魚小丸子的木魚花是怎么來的 章魚小丸子上面撒的木屑是什么?】
木魚花是用鰹魚制作而成的一種調味料，是不添加任何的添加劑，屬于一種天然的調味品，且營養豐富 。在入菜時，能夠起到絕好的調味作用 。它能跟米飯、湯、豆腐等巧妙搭配，往往能夠起到錦上添花的作用 。在日本的料理中，從煮湯、涼拌、手卷材料再到制作各種調味汁都能嘗出木魚花的特色美味 。
木魚花湯是烹制日餐中不可缺少的一種配料，就像中餐的雞湯以及西餐的牛肉湯一樣重要 。木魚花是用比較珍貴的深海鰹魚加工而成的，把經過多次烘干而成鰹魚削成薄片，并真空或者是充氮保存，等待使用 。
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