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長米粒是什么米，米粒是從什么植物上來的

生活百科米粒

米粒是從什么植物上來的一般說的米是指大米，大米是水稻產的，一年生的禾本科植物 。被子植物門，單子葉植物綱，禾本科 。水稻所結子實即稻谷，稻谷脫去穎殼后稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米 。
米有稻米、大米、小米、玉米、秫米、黍米、蜀黍、高粱米、薏米、糯米、秈米、粳米、稻米、黑米、香米等 。

長米粒是什么米，米粒是從什么植物上來的

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細長的米是什么米【長米粒是什么米，米粒是從什么植物上來的】細長的米是秈米 。秈米米粒細長形或長橢圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的 。
還有紅米，紅米起源于中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層發酵精制而成的一種紅色霉菌 。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物 ?？勺黠堉啵勺鳒?，還可加工成風味小吃 。采用現代生物工程技術分離出優質的紅曲霉菌（monascuspurpureus）經液體深層發酵精致而成，是一種純天然、安全性高、有意于人體健康的食品添加劑 。而且本品色澤鮮艷、色調純正、飽滿、光熱穩定性好，是天然綠色食品理想的著色劑 。它應用范圍廣泛，包括食品類（肉制品、果汁、色酒、果醬、飲料、糖果、糕點、醬油、保健醋等）；藥品類（藥品著色劑、功能性保健品）；化妝品類 。
岡山的稻田多為山泉水灌溉 。因山泉水冬暖夏涼，加上山區日照時間短，氣溫、水溫相對較低，所以一年只生產一季稻谷，而適于這種環境種植生長的稻種，只有紅米稻了（又稱“高山紅”） 。
紅米稻沒有早稻，只有中稻或一季晚稻，所以畝產量不高 。由于它是山泉水滋潤，生長期較長，因此其米質是較好的，營養價值也較高 。但在舊社會，由于山區的稻谷加工條件差，基本上靠杵舂米，加上紅米稻的稻皮堅韌，加工出來的大米都較粗糙，食用時很難咽吞，所以被富人視為次等糧，只有貧苦農民食用 。井岡山斗爭時期紅軍吃的就是這種米 。
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泰香米和絲苗米有什么區別泰國香米是原產于泰國的長粒型大米，是秈米的一種 。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界 。是僅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一 。泰國香米主要出產于泰國東北部，尤其以黎逸府(Roi Et)、烏汶府、武里南府、四色菊、素輦府(蘇吝府)、益梭通府等地為多 。
絲苗米，它的米粒又細又長，還泛有絲光，外觀跟泰國香米有幾分相似 。用其蒸出的米飯，香味濃郁，香甜軟滑，非常好吃 。而非常出名的廣式煲仔飯，其米飯部分也多用自絲苗米 。要我說，如果想炒出一碗顆粒分明的優質蛋炒飯，一定要考慮用增城的絲苗米 。
jⅰng米是什么米jing米是粳米，由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形 。 
長粒香和軟香米區別長粒香就是大米，它是大米的一個品種 。
長粒香米:是黑龍江粳稻的一種，屬于長粒型的香米 。
產地在東北地區，屬寒地黑土，光照充足，降水充沛 。具有生長期長、污染少等優點，其米質純正、氣味清香、營養豐富，長粒香米外觀纖細、顆顆飽滿，米質光亮細膩，色澤晶瑩剔透，米粒原生態、無任何添加劑、無化學污染，營養健康，煮熟后松軟油亮，潔白清香，飯粒完整，粒粒分明，適口性好 。被譽為米中精品 。香型軟米是一種口感極佳的新型大米品種，長粒香 。主要特點集中在兩個字上，“香”和“軟” 。
東北長粒香米和圓粒大米區別1、長勢不同 。外觀看，秈米米粒一般呈長橢圓形或細長形 。而圓粒米又叫粳米，其谷粒短而闊，呈橢圓形或卵圓形，常見的有水晶米、東北大米、珍珠米等，
2、生產地不同 。長粒米又叫秈米，常見的有泰國香米、中國香米等，常種植在低緯度、低海拔、濕熱地區，在我國多見于南方地區 。圓粒米適合種植在高緯度或低緯度的高海拔地區，在我國北方常見 。
3、粘稠度不同 。秈米黏性較差，煮熟之后米粒顆顆松散，適合用來制作炒飯 。秈米比較“出飯”，煮飯的時候，其米水比大約是1:1.5 。粳米黏性適中，煮熟后米粒有點黏性但仍能分開 。適合用來煮飯或煮粥，但吃水比較少，不怎么出飯，做米飯時米水比大概為1:1.2 。

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