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【漢堡是否屬于垃圾食品 牛肉漢堡是不是屬于垃圾食品?】漢堡不屬于垃圾食品 ， 漢堡起源是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅 ， 當時被稱為牛肉餅 。再傳到德國漢堡地區后 ， 當地人將它加以改進 ， 把牛肉泥揉在面粉中 ， 從而攤成煎餅來吃 ， 根據當時的地名從而叫漢堡 。后來德國移民將漢堡肉餅技藝帶到美國 ， 被當地人用作油炸或制成小圓面包 ， 經過花樣變化 ， 從而和三明治合流 ， 將牛肉餅夾在一分為二的小面包中間就成了現在流行的漢堡包 。
垃圾食品是指僅僅提供一些熱量 ， 再沒有其它營養素的食物 ， 或是提供超過人體需要 ， 變成多余成分的食品 。世界衛生組織（WHO）對于垃圾食品的描述是：營養少、熱量高的食物 。“漢堡”中每100克的三大營養素含量為熱量456千卡、碳水化合物57.8克、蛋白質22.8克、脂肪15.8克 ， 供能比分別為50.6%、19.9%和31.3% 。
漢堡 ， 是現代西式快餐中的主要食物 ， 最早的漢堡包是由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成 ， 現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外 ， 還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等 ， 再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物 ， 可以同時吃到主食和副食 。
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