葛根是一種中藥名，藥用價值可多了，既能生津止渴，又能升陽止瀉 。主要體現在葛根能夠提高肝細胞的再生，有助于肝功能的恢復，還有著解熱的作用，適用于心煩、發熱等癥狀 。
另外，葛根有著明顯降脂降血糖的作用，也常常被用作于治療酒精造成的肝損傷，像湯臣倍健水飛薊葛根丹參片就是由葛根、丹參、五味子和水飛薊這幾種護肝成分搭配而成的，更好地發揮出它促進肝臟排毒、改善肝損傷的護肝效果 。
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