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回族的特產主要有切糕、羊肉串、清真八大碗、黃面、撒子等 。
切糕：是回族非常有特色的傳統風味小吃，歷史淵源悠久 。切糕的制作方法十分講究，選用上等的核桃仁、葡萄干、芝麻和玫瑰花等熬制而成，口味純正，有一股清香感 。
羊肉串：屬于燒烤的一個種類，用新鮮的羊肉為主要原材料，在烤的過程中，加入各種調料，是一道十分美味的小吃 。
清真八大碗：它是專門用來宴會的一種食物，指八種裝在大碗里燉的菜品，十分的考究，有葷有素，種類齊全，極具儀式感 。
黃面：是涼面的一種形式，表面呈現金黃色，由此得名 。尤其是在新疆昌吉地區，黃面深受外來游客的喜愛 。
【回族特產和節日 回族特產水果?】撒子：在制作時要用上好的面粉，采用傳統的制作方法制作而成，色澤黃亮，吃起來酥脆可口，也可搭配牛奶一起食用 。
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