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富含維生素的食物有哪些，富含維生素的食物水果( 二 )

生活百科維生素


防春季紫外線過敏 。易患此病的人應多食含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果，但對一些可誘導春季性皮炎的光感性物質，如油菜、萵苣、菠菜、無花果等應盡量少吃或不吃 。
另外，早春新鮮蔬菜上市前，人們容易發生維生素C缺乏癥，可攝取含維生素C豐富的食物，選擇一些代蔬食品，如青豆、綠豆、青蒜苗以及黃豆芽、綠豆芽等，紅棗、桔子也含維生素C，以防出血現象 。春天多吃些含維生素C的食品,對防止春困有好處 。

多吃些含糖分高的食物
從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、糖類、維生素、礦物質保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙或引起膽汁分泌異常 。為了消除春困，要保證有足夠的糖分供應 。糖是大腦惟一可利用的能源，因此，春季應多吃些含糖分的食物，如甘薯、馬鈴薯、山藥、胡蘿卜等 。

要多喝點茶水
可增加循環血容量，有利于養肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害 。補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌 。
春季飲香氣濃郁的花茶，可助散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣生發，郁滯疏散 。適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲 。
由冬季的膏粱厚味轉變為清溫平淡，在動物食品上，應少吃肥肉等高脂肪食品，因為油膩的食物食后容易產生飽腹感，人體也會產生疲勞現象 。膳食宜溫熱，不吃生冷 。胃寒的老人，也可經常吃點姜，以驅寒暖胃；有哮喘病的老人，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮喘；有慢性氣管炎的老人，應禁食或少食辛辣食物 。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食品，以免助火傷身 。

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