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虎皮鳳爪的做法大全視頻，油炸雞爪正宗制作方法( 二 )

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虎皮雞爪的做法？：
食材用料：

雞爪相克食物

油

糖稀

香葉

花椒

桂皮

白芷

辣椒相克食物

小茴香

白寇

醬油

雞精

味精相克食物

菜譜做法：

1.買回來的雞爪

2.水里泡一下化冰 。

3.半盆水，倒入糖稀2兩左右，我們都是一勺子 。

4.撈出來控水 。

5.燒油 。

6.油熱后倒入 。

7.大火開炸，時間要看火的大小，一般雞腳的也可以說是食指吧，掰著自己手看看哪個是食指，呵呵 。油把它炸空就可以了 。

8.再炸 。

9.炸好就這顏色 。

10.放入接好涼水的桶里泡數分鐘，充分吸水吸滿了就可以了 。

11.放在桶里等待吸水 。

12.香料，簡單的香料 。

13.然后撈出放鹵湯里煮，你們可能沒有鹵湯，但自己也可調湯，就剛才那幾種料，紅燒的沒事，香料多少講究不是很大，雞腳倒入自己調好的湯，根據個人所愛放各種調料，大火燒開后小火悶20分鐘就可以享用了 。祝你們成功 。

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