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瀨尿蝦和皮皮蝦沒有區別，二者是同一種蝦，只是不同的地區有不同的叫法而已 。皮皮蝦，又叫琵琶蝦、瀨尿蝦、蝦耙子等，是一種蝦蛄科口蝦蛄屬動物，它以穴居為主，穴多呈“U”字形，白天經常潛伏在海底的淤泥中，只有到了晚上才會出來在海灘上覓食 。皮皮蝦視力極好，而且性情兇猛，海底許多生物都會成為它們的食物 。
【瀨尿蝦和皮皮蝦是不是一種 皮皮蝦跟瀨尿蝦的區別?】皮皮蝦食用時一般清蒸或者是水煮，然后去掉外殼，取出肉去醮醬或醋等佐料食用，另一種則是先用姜酒鹽腌制，然后放入油鍋里炸，出鍋后就是一道外酥里嫩的椒鹽蝦了，它既可去殼取肉吃，也可以連殼帶肉一塊食用 。
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