6，水開，在上鍋蒸，開大火就行，我喜歡吃香菜，關鍵是家里自家種的香菜，一點農藥都沒有打，吃著最天然健康了 。
7，開大火，蒸三四分鐘就熟了 。蒸的時間長的花，會把紅薯土豆胡蘿卜蒸的爛糊，失去勁道的口感 。
8，蒸菜一盤涼后更好吃，吃的時候，按個人喜歡，添加蒜泥，油潑辣子 。（其實，蒸菜搭配蒜泥和油潑辣子老好吃了 。）哦，對了，蒸的時候，沒有放鹽，這一步，可以放適量的鹽調味 。
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