“凡四川二十州四千九百余井，
歲產鹽約六千余萬斤”
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上世紀60年代
卓筒井制鹽受到了現代化制鹽業的沖擊
由于成本高、勞動強度大
大量鹽灶被淘汰
到80年代
尚存條件好的9灶41鹽井
年產鹽300余噸
當時的9灶分別為
大順灶、頂心灶、同心灶、
快活灶、洪發灶、先鋒灶、
萬和灶、旭東灶、祥發灶
分布在卓筒井鎮數個村落
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1991年后
根據四川省鹽務局和原蓬溪縣 ***
“選擇一處井點”重點保護的原則
“大順灶”及其周圍井眼被保護至今
其余8灶逐漸荒廢
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大順灶
如今川內各地鹽井大多已經廢棄
僅大英縣卓筒井鎮尚存的鹽井
成為人類研究古代卓筒井鉆井技術
唯一的“活化石”
有著深厚歷史底蘊的卓筒井
具有獨特的藝術價值和巨大的科研價值
2006年
“大英井鹽深鉆汲制技藝”
被國務院列為首批國家級非物質文化遺產名錄
2013年
卓筒井被列為第七批全國重點文物保護單位
成為少有的雙國保單位
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Ⅲ
為什么叫卓筒井？
“鑿地植竹，為之卓筒井”
卓筒井是一種用碓架子套鐵質圜刃鉆頭
以沖擊式 *** 向地下開鑿的
用竹子做套管的鹽井
“鑿地植竹，為之卓筒井”
其充分利用了四川境內特有的楠竹
（一種粗如碗口大小的竹類植物）
打通竹節，形成一“筒”
筒筒相連，直達地下兩三千米
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該地地方志則載有具體的鉆井之法：
“擇有咸源處，以鐵錐鑿井如碗大……
用大竹四五竿接之使長，以竹枝系鐵錐入……
竹中鑿之，其井底……
有鐵器四爪，到六七十天，
或百余丈得咸水乃止 ?！?br /> 它以首尾相接的竹筒固井并隔絕淡水
再用汲鹵竹筒通過大竹筒深入地下
提取鹵水
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如此看來
卓筒井最早可能叫做“竹筒井”
但在本地方言中
“竹”與“卓”同音
往后就被寫成“卓筒井”了
經過后續的發展
“卓筒井”的“卓”又有了另一種說法
即“高而直”的意思
隱喻了卓筒井的三大要求
一是井必須要打得正、打得直
井不直就無法下筒
二是下到井下的大楠竹筒必須要直
不直就下不到井里去
三是汲鹵竹筒也必須要直
不直就同樣下不到筒井里去
鹵水就提不上來
所以這個名字又與其技術要求息息相關
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Ⅳ
卓筒井鉆井技術
“山嘴對山嘴，必定出鹽水”
“隱匿”在川東丘陵之中的卓筒井
延續著古蜀先民的智慧
在“身高”不足10米的井架下
默默續寫著光陰的故事
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“鉆兩口井，一個起灶，一個曬鹽……”
這首老一輩大英人耳熟能詳的童謠
描繪的便是大英縣卓筒井鎮人制鹽的生活畫面
卓筒井鹽的整個 *** 過程
都有著非常嚴格的標準
從度脈、打井、汲鹵、曬鹵、濾鹵到煎鹽
嚴格工序，一絲不茍
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度脈
“度脈”就是找出地下什么位置蘊藏有鹵水
古人通過上千萬次實踐，總結出了
“山嘴對山嘴，必定出鹽水”
“嘴對嘴，長流水；灣對灣，打不干”等準則
這再一次體現了
我國古代勞動人民的勤勞和智慧
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打井
井址選好后
便開始打井
卓筒井打井分為“打大眼”和“打小眼”
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