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酥皮是之前做惠靈頓牛肉剩下的 。某人想吃葡撻 ， 于是乎就有了這個菜譜 。以下是六個葡撻的量 ， 大家根據自己需求增減就好！
By 小羊羊_Sunnie
用料牛奶 35g淡奶油 80克蛋黃 1個煉奶 5g細砂糖 10g市售酥皮（puff pastry） 1片【蛋撻皮的 ******撻皮】
做法步驟
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1、市售酥皮（puff pastry）一片 ， 尺寸大概是12??12的 。從冷凍拿出來后室溫放軟 。把邊邊那些很硬很干的切掉后 ， 一分為二 。
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2、兩片酥皮疊在一起 ， 卷成一個卷（盡量卷緊） 。烤箱210度預熱 。
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3、分成六等份 ， 大概兩厘米一個 ， 搟成合適大小 ， 大概比模具大一個圈就好 。
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4、模具抹黃油防粘 。
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5、鋪上搟好的酥皮 ， 高出模具一些比較好 ， 不要問我為什么知道 。。。
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6、把酥皮之外的材料稱量好 ， 攪拌均勻 。
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7、過濾備用 ， 保證順滑口感 。
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8、把葡撻液倒入撻皮中 ， 八分滿 。
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9、放入預熱好的210度的烤箱烤20-25分鐘 。最后幾分鐘要隨時看著 ， 避免表面上色過度 。有一點焦焦的更好看也更好吃哦！
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10、開吃啦！烤好的葡撻是很容易脫模的 ， 用抹黃油的刀輕輕一撬就出來了 。有一個已經被我偷吃掉啦 ， 哈哈哈！
小貼士不要貪心放太滿的面糊 ， 賣相會不好看 ， 而且溢出的話脫模會有難度 ， 還很難清潔 。
牛奶的營養功效1.鎮靜安神
意大利科研人員研究發現 ， 牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分 。阿瓦洛內建議 ， 當你心煩意亂的時候 ， 不妨去喝一大杯牛奶安安神 。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠 。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質 ， 能有效破壞人體內有致癌危險的自由基 ， 并能迅速和細胞膜結合 ， 使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態 ， 從而起到防癌作用 。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質 ， 使其分解改變成非致癌物質 ， 并排出體外 。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用 。
3.促進幼兒大腦發育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發育的唯一食物 ， 它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素 。
4.美容養顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用 ， 可使皮膚保持光滑滋潤 。
5.全面補充營養
可使動脈血管在高壓時保持穩定 ， 減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒 ， 減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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