7、調入冰糖老抽（沒有可以用紅燒醬油） ， 翻炒均勻
8、向鍋內加入開水 ， 一定是開水 ， 完全沒過豬肉 ， 因為燉得時間比較久 ， 要多加一些 ， 將冰糖加入
9、中火先燉20分鐘 ， 轉小火燉50分鐘 ， 根據咸度酌量添加鹽拌勻即可
10、搭配一碗熱騰騰的米飯 ， 加點湯汁
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