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統一方便面是哪個國家品牌 統一方便面( 二 )

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3月16日，康師傅連續發布兩次聲明，披露調查進展 ?！按舜问录俏覀児芾淼氖д`，后續將在 *** 有關部門指導與監督下開展積極整改 。”康師傅致歉稱，公司已在之一時間成立專門的小組，采取最嚴措施，并配合 *** 監管部門對相關企業和產品的調查和檢測 。
據康師傅最新調查結果，插旗菜業向江門、武漢、西安、新疆的共4家工廠提供酸菜，康師傅已終止其供應商資格，取消一切合作，并啟動對相關產品的下架回收，積極配合監管部門的調查與檢測 。
短期對供給側有一定影響對于事件影響，天風證券食品飲料行業首席分析師劉暢向《每日經濟新聞》采訪人員表示：“酸菜問題曝光后，對相關企業短期還是會有點影響的，因為這是他們的核心大單品，而且有些產品已經下架召回，但酸菜作為中國的一種傳統美食，不可能就這樣消失，預計待產品標準規范后，將有不同類型的產品形態以及酸菜類產品出現 ?！?br /> 回顧中國方便面賽道的雙雄之爭，曾創造過多個小品類逆襲大單品的神話 。2008年，被康師傅紅燒牛肉面強勢打壓的統一決定推出老壇酸菜牛肉面 。

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圖片來源：每經采訪人員 張韻 攝
據新浪財經報道，在“酸菜”口味上，2013年，整個酸菜方便面市場銷售額達到了100億元，當時，統一和康師傅兩家的市場占有率為56%和44%，2014年，康師傅甚至放話哪怕犧牲毛利，也要超過統一 。
目前，老壇酸菜牛肉面仍是康師傅核心產品之一 。但在最新披露的2020年年報中，康師傅僅有一處提及老壇酸菜牛肉面，在2021年半年中未有提及 。康師傅方面表示：“康師傅紅燒牛肉面作為領導市場的前行者，推動銷售增長 。此外，老壇酸菜牛肉面「功夫熊貓」等IP合作不斷深化，吸引年輕消費族群 ?！?br /> 食品行業分析師朱丹蓬告訴采訪人員，老壇酸菜口味產品在方便面市場中占比很高，對于個別企業而言意味著幾十億元的銷售額，事件發生對整個行業的銷售與消費者信心方面將造成不利影響 。
從2021年上半年營收來看，康師傅兩大核心業務中，方便面營收同比下降14.67%，飲品營收同比增長26.45% 。公司稱，方便面業務毛利率同比下降6.46個百分點，主要系原材料價格上升及組合變化 。
據財報數據披露，2021年，統一企業中國方便面業務實現營收90.07億元，其中湯達人品牌在過去五年的收益復合增長率維持雙位數增長 。統一企業中國在年報中依然強調其在老壇酸菜品類的開創者地位，但并未透露該品類業績情況 。
朱丹蓬表示，老壇酸菜口味在方便面口味中排名前列，可能要占到兩成以上的市場份額，因此酸菜亂象事件短期內可能會對方便面企業的銷售帶來很大影響 。此外，酸菜口味在餐飲行業也是一個熱門口味，后續影響還很難估量 。
為避免恐慌情緒，酸菜魚、酸菜火鍋等餐飲公司更是主動發文，“求生欲”拉滿 。3月16日，太二在微信公眾中發布酸菜安全報告稱，酸菜系四川民福記食品有限公司和吉香居食品股份有限公司生產，均擁有腌制專用車間 。目前，太二已成立工作小組前往供應商處，全面檢查并監督供應商全部生產環節 。
五谷道場則澄清其與五谷漁粉并非關聯企業，從未與涉事企業有過任何采購合作；此外，渝是乎、魚你在一起等企業亦表示與被曝光生產企業無任何合作關系 。
由此不難推斷，“土坑酸菜”曝光后，業內或將掀起一陣不小的整頓風潮 。
【統一方便面是哪個國家品牌統一方便面】每日經濟新聞

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