餅干別再買了 ， 在家就能做 ， 用最少的食材 ， 做最簡單的餅干！
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大家好 ， 我是美食原創作者阿雅小廚 ， 也是一位寶媽 ， 在做美食的同時也能讓家人吃的更健康 ， 最近一直在做家常面食 ， 很多朋友給我發私信 ， 想要一個做餅干的小方子 ， 要 *** 簡單方便的 ， 口感還不能差 。其實在之前我是做過烘焙的食譜的 ， 后來把烤箱放到柜子里面看不見它也就想不起來做了 。
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五一假期在家終于有時間給孩子做點小餅干了 ， 當我和寶貝說媽媽打算給你做小餅干的時候 ， 孩子高興的都要跳起來了 ， 整個 *** 過程她都全程參與 ， 因為做法簡單 ， 感覺在我的指導下她一個人也能完成 ， 可想而知這個餅干有多簡單了吧 ， *** 雖然簡單 ， 但是口感可不簡單哦 ， 一點不比買來的差 ， 下面咱們來看做法吧 。
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【自制小餅干】
【所需食材】黃油（玉米油）50g ， 低筋面粉150g ， 奶粉30g ， 雞蛋1顆 ， 白糖（糖粉）40g ， 白芝麻適量
【 *** 步驟】
1.首先我們把黃油取出來放到室溫融化 ， 如果沒有黃油也可以用玉米油 ， 植物油代替 ， 效果是差不多的 ， 只不過口感上沒有黃油的吃著香 。
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【家庭餅干的 ******餅干的 ******】2.黃油軟化后用打蛋器打到蓬松狀態 ， 我這個就是用手打了大概一分鐘 ， 然后加上白砂糖再打一分鐘 ， 我們在這一步更好是放糖粉 ， 這樣餅干烤出來不容易變形 ， 我用的細砂糖 ， 出鍋后感覺也不錯 。
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3.分幾次加入雞蛋液 ， 每加一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次 ， 這一步不要著急 ， 打至顏色變淺、細膩順滑、體積增大為止 。
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4.然后再加入150g面粉 ， 和30g奶粉 ， 更好是過一下篩 ， 這樣攪拌會更省力 ， 不容易出現塊狀的面團 。
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5.這一步不要用手揉面 ， 用刮刀把面拌勻 ， 拌到沒有干面粉就可以了 。
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6.把面團放到硅膠墊搟成一個厚度約一毫米的大薄餅 ， 上面撒點白芝麻 ， 再稍微搟一下讓芝麻占牢固 ， 然后用模具印出一個一個的造型 ， 這一步完全是我家寶貝操作的 。
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7.烤盤上面鋪一層油紙 ， 把餅干放到烤盤中間 ， 每個餅干之間都要留有空隙 ， 烤箱160度預熱5分鐘 ， 上下火 ， 在中層烤10分鐘 。
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8.大家可以根據自己家烤箱的溫度來掌握火候 ， 如果上色比較快就調低溫度 ， 上面蓋一層錫紙 ， 餅干烤到金黃色就可以出鍋啦 。
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9.這些面粉一共做了兩烤盤 ， 一盤花朵一盤小蘑菇的 ， 小蘑菇頂部我用牙簽戳了幾個小洞 ， 這樣餅干容易熟 。*** 的整個過程也就半個多小時 ， 相當的簡單 ， 學會以后就不用給寶寶買餅干吃了 ， 把小餅干裝到小盒子里面 ， 吃的時候拿出來 ， 真的是比買來的健康很多 。喜歡的寶媽們趕快試試吧 ， 家里有小幫手的朋友們 ， 在這個五一假期也讓他們動動手吧 ， 體驗勞動的樂趣 。
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