小鱸魚做成豆豉蒸鱸魚好吃又簡單，做法如下：
1、一條鱸魚處理干凈洗凈備用 。
2、豆豉準備就緒 。
3、鱸魚身打斜刀，抹入鹽和料酒，放入姜片和蔥絲腌制一會兒 。
4、鍋中入水煮沸放入鱸魚蒸十五分鐘 。
5、挑出蒸后的姜片和蔥，放入豆豉 。
6、再次蒸六七分鐘，蒸制的時間根據魚的大小調整 。
7、再次放入蔥絲 。
8、鍋中入油燒熱淋入激出香味兒，加少許蒸魚豉油即可 。
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