1. 首頁 > 生活百科 > >

大雪節氣的活動及養生知識( 二 )

生活百科材料


活動六：腌一罐菜，品嘗冬天的味道
自古以來，為了能在寒冷的冬天里也能有豐富的食物，古代的中國人就發明了腌菜(肉)的技術 。我們素有“小雪腌菜，大雪腌肉”的俗語，成人可以在小雪節氣來臨前，帶著孩子了解俗語背后的故事和意義，給孩子講講腌菜的來歷，以及如何制作，讓孩子一起試試 。
材料準備白蘿卜、胡蘿卜、姜、鹽、白糖、花椒、大料等 。
切白蘿卜、胡蘿卜和姜，用白糖、鹽、花椒、大料等材料就可以腌制成一罐罐清瑩透徹的腌菜了 。
活動七：跟著民俗大雪腌個肉
關于大雪節氣有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉” 。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”，以迎接新年的道到來，是一項極具生活氣息的民俗活動，成人可以帶著孩子體驗腌肉的過程，了解腌肉的制作過程，感受古時人們的生活儀式 。
將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內外，反復揉搓 。
直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住 。
由成人封好口放在陰涼背光的地方，半月后取出，等到了時間和孩子一起開罐，觀察一下腌制的情況，如果好了可以和孩子一起烹飪品嘗啦 。
活動八：知三候，感時令
大雪節氣有三候，一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出 。成人可以給幼兒講解三候的意義，或是一起走進自然尋找這些節氣變化，以及其代表的物候現象背后的含義，讓孩子們了解這不僅僅是歲月時令的符號記號，更是人類共生的歷史，是文化的結晶 。
1、保暖：冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液 。故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的 。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗 。
2、健腳：必須經常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位 。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳;每天堅持腳踩溫通旋磁儀器半小時到40分鐘，可疏通經絡、提升陽氣、活血化瘀、祛濕排寒 。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要 。
3、多飲：冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝 。冬季一般每日補水不應少于2000~3000毫升 。
4、調神：冬天易使人身心處于低落狀態 。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養精神的良藥 。
5、通風：冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神 。
6、粥養：冬季飲食忌黏硬生冷 。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣 。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜 。
7、早睡：冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起” 。早睡以養陽氣，遲起以固陰精 。
大雪的時候建議大家多喝一些暖身的、具有補氣血效果的茶，這樣能幫助提升體溫，解決手腳冰涼的問題 。當然清火的茶也要喝，因為冬季上火的問題也是很多發的 。具體每個人應該喝什么茶，需要根據自己的體質來，不能盲目跟風 。
喝茶的時候我們可以使用玻璃杯或者是陶瓷杯來泡，如果需要出門，也可以使用保溫杯泡茶 。但是保溫杯喝茶存在一個問題，就是有的人會把一杯茶從早上喝到晚上，這樣其實是不健康的，因為這么長的時間里面茶水早就生出細菌了 。
喝茶的時間可以選擇上午，也可以選擇下午，一般來說空腹的時候不宜喝茶，可能會造成腹瀉的問題 。在飯后也不要立馬喝茶，應該等待一個小時以上，等到食物基本消化了之后再喝，以免引起消化不良 。具體喝什么茶好請看下面的介紹 。
糯米紅茶
糯米50克，紅茶5克 。將糯米洗凈，加入適量清水煮熟，然后加入紅茶略煮即可 。
功效：此茶益氣養血暖身，可改善身體虛弱癥狀 。
妙香紅棗茶
酸棗仁10克，枸杞子12克，桂圓肉9克，紅棗7枚，放入鍋中，加清水150毫升 。燒沸后改文火煎煮25分鐘，加入少許白糖即成 。每日飲用2次，每次50毫升 。
功效：此茶益肝腎、補氣血，尤其適合心腎陽虛所致的心律失?；颊?。
姜杏茶
杏仁(去皮)25克，生姜10克，甘草10克，鹽10克 。將杏仁搗碎，甘草研成末，同炒;生姜去皮，加鹽一起搗碎 ?；旌显谝黄鸷笥梅兴疀_泡，每日代茶頻飲 。

推薦閱讀